Arequipa: Festival del Adobo volvió con gran concurrencia
Actividad se desarrolló en la plaza del distrito de Cayma. Comensales degustaron tradicional plato dominical.
- Así luce la nueva vía que conecta Chorrillos y San Juan de Miraflores en menos tiempo: supera los S/2 millones
- Las tres mejores universidades del Perú, según World University Rankings 2026: el primer lugar obtuvo 60 puntos en calidad de investigación
Gran cantidad de personas acudieron este domingo al Festival del Adobo en la plaza de Cayma en Arequipa. Dicha actividad volvió a desarrollarse tras los dos primeros años de la pandemia de COVID-19. La concurrencia fue tal que, cerca de las 9.30 horas, la mayoría de puestos había acabado sus raciones.
El adobo es un plato tradicional de la picantería arequipeña que está hecho a base de cerdo. La ración se vendió en promedio a 16 soles, la cual se acompañó de dos panes de tres puntas.
TE RECOMENDAMOS
¿JAQUE MATE A JERÍ? EL CONGRESO LO CENSURA | ARDE TROYA CON JULIANA OXENFORD #FEEG2026
PUEDES VER: Revisa los candidatos y sus planes de gobierno
Los vendedores señalaron que los comensales se acercaron incluso desde las 5.00 a. m., aunque el festival empezó a las 6.00 a. m. Cada negocio cocinó en promedio 200 raciones de adobo.
En la plaza de Cayma también se colocaron puestos de otros postres tradicionales, como sango de trigo, queso helado y buñuelos.
Vale recordar que el adobo es un plato que, según la tradición, se come en Arequipa en el desayuno de los domingos. Aunque los negociantes refirieron que, desde inicios de la pandemia, también se está empezando a servir en el almuerzo.
Los comensales llegaron desde tempranas horas a la plaza de Cayma. Foto: URPI/Wilder Pari
