Familia de Ciro Watanabe confirma que chef falleció a causa de enfermedad crónica

Tras confirmarse la muerte del destacado chef peruano Ciro Watanabe, la familia del fallecido difundió un comunicado la tarde de este sábado informando detalles sobre el suceso. De acuerdo al pronunciamiento, la penosa partida se produjo a raíz una enfermedad crónica que afectaba al emblema del restaurant Osaka.

“Con hondo pesar, la familia de Ciro Watanabe Muñoz, comunica su lamentable fallecimiento, durante la madrugada de hoy, en Lima Perú, como consecuencia de una enfermedad crónica”, se lee en el comunicado difundido por personas del entorno más cercano al chef.

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Asimismo, en su mensaje, la familia resaltó el recorrido profesional de Ciro Watanabe, quien se destacó como un chef de gran prestigio en Chile y otros países del mundo.

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“Durante su trayectoria, Ciro Watanabe Muñoz fue condecorado en repetidas oportunidades en Chile y el mundo por su contribución al desarrollo de la gastronomía Nikkei y sus aportes a la gastronomía chilena. Su familia agradece la preocupación de los medios de comunicación”, escribieron sus familiares.

De otro lado, en el comunicado se hizo saber que los funerales para honrar la memoria del chef se realizarán en Lima, de manera privada.

Ciro Watanabe triunfó con la comida Nikkei en Chile

Ciro Watanabe llegó a Chile hace más de 10 años, en 2009, con el objetivo de impulsar la comina Nikkei. Esta propuesta, una arriesgada, fusión de la cocina peruana y japonesa, le valió ser reconocido como uno de los cocineros más importantes de su generación.

Desarrolló, asimismo, una carrera televisiva con la aparición en un capítulo del reality Master Chef Celebrity, de Canal 13. Además, fue jurado del programa Top Chef, de TVN, en 2014. También se dedicó a la escritura sobre su pasión más grande: la cocina. Así, fue el autor del libro “Ciro Wataname En Su Salsa” (2015).