Se ven doradas, grandes y crocantes. Las cachangas ya son una tradición en Mistura.En esta edición en el Rímac, el sabor que viene enamorando a los visitantes es el de langostino y también el de lomo. Estas están en el restaurante Hectitors de Norte."Este nuevo producto es de langostino, que viene con espárrago, zanahoria y cebolla. Este es muy pedido por los mistureros y viene acompañado con champú norteño, que es de mote licuado y lleva piña y naranja", dijo Vilma Burga. Otra variedad que llama la atención es la de pizza, que al igual que las otras cuesta 12 soles.Desde San Juan de Lurigancho llegó a Mistura la cevichería Uchu Fusión, que propone el ceviche con champiñones. Este aporta selenio y magnesio que ayudan a tener un sistema cardiovascular apto.❧
