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Aquí te enseñamos cómo prepararlo.

Son varios los beneficios que se le atribuye a&nbsp;la coliflor en nuestra dieta diaria&nbsp;y de pronto el Mundo ha descubierto las virtudes de una verdura que ha estado presente durante toda nuestra vida. Con pocas calorías, cero&nbsp;gluten, compuesta de fibra, vitamina C, B6 y K, además de ser rica en azufre y con la capacidad de absorver el sabor de cualquier aderezo que le pongas encima, la coliflor es un superalimento&nbsp;que puedes consumir en ensaladas, guisos, frituras, arrebozados, vinagretas, encurtidos o en un&nbsp;delicioso saltado de coliflor.

<h3>INGREDIENTES</h3>

Agua

1 unidad de coliflor

Aceite

3 unidades de papa

250 gramos de pollo

Sal a gusto

Pimienta a gusto

2 unidades de cebolla

1/2 unidad de pimiento

2 unidades de tomate

5 cucharadas de sillao

&nbsp;Culantro

Arroz

&nbsp;

<h3>PREPARACIÓN</h3>

1. Colocar agua en el wok y hervir.

2. Agregar la coliflor cortada al wok con agua hervida.

3. Blanquear por unos 5 minutos.

4. Retirar la coliflor del wok&nbsp;y colocarla en un bol.

5. Reservar.

6. Colocar aceite en el wok y freír las papas.

7. Retirar las papas y reservar.

8. Colocar el pollo picado en tiras en un bol.

9. Agregar sal y pimienta.

10. Mezclar.

11. Sellar el pollo en el wok.

12. Agregar la cebolla, pimiento y tomate.

13. Saltear las verduras por unos minutos.

14. Agregar la coliflor y saltear.

15. Agregar el sillao y saltear.

16. Añadir el culantro y las papas fritas.

17. Mezclar.

18. Tapar el wok.

19. Servir el saltado de coliflor con un poco de arroz.

20. ¡Disfrutar!

&nbsp;

<h3>CONSEJO</h3>

Si deseas puedes reemplazar el pollo por carne.

<h3>Porciones: 4&nbsp; porciones</h3>

<h3>Tiempo de preparación: 1 hora</h3>

<h3>Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo</h3>

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