El país de América Latina que cuenta con el mejor restaurante de la región y quinto en el mundo este 2024
Aunque este país de América Latina cuenta con el mejor restaurante de la región, no es reconocido como el que tiene la mejor gastronomía.
En el ámbito de la gastronomía global, la reciente publicación de los '50 Mejores Restaurantes del Mundo' colocó a América Latina en el centro de la atención internacional. De acuerdo con un artículo de BBC, varios restaurantes de la región fueron reconocidos en esta prestigiosa lista, destacando la creciente influencia y calidad de la cocina latinoamericana en el escenario global.
La lista de los '50 Mejores Restaurantes del Mundo', elaborada anualmente por la organización 50 Best, destaca la excelencia culinaria a nivel global, sustentada en las críticas de un panel de expertos en gastronomía. En la edición de 2024, presentada en Las Vegas, el restaurante Disfrutar de Barcelona se llevó el primer puesto, recibiendo elogios por sus "platos imaginativos ejecutados con una habilidad técnica excepcional".
El país con el mejor restaurante de América Latina
Maido, el aclamado restaurante de Lima, Perú, ha sido reconocido como el mejor de América Latina en la lista de los '50 Mejores Restaurantes del Mundo' 2024. Bajo la dirección del chef Mitsuharu Tsumura, Maido se destaca por su innovadora fusión de sabores peruanos y japoneses, ofreciendo un menú que celebra la diversidad de ingredientes autóctonos y técnicas culinarias.
Bajo la dirección del chef Mitsuharu Tsumura, Maido se destaca por su innovadora fusión de sabores peruanos y japoneses. Foto: theworlds50best/X.
Cabe indicar que Maido se convierte en el único representante de América Latina dentro del Top 5 mundial, solo cuatro posiciones más abajo del restaurante español Disfrutar (Barcelona, España), de Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro, el cual lidera la gastronomía mundial.
Maido se convierte en el único representante de América Latina dentro del Top 5. Foto: theworlds50best/Instagram.
¿Cuáles son los mejores restaurantes de América Latina?
De acuerdo a la lista de los '50 Mejores Restaurantes del Mundo', Maido, ubicado en Lima, Perú, se destaca como el mejor restaurante de América Latina en 2024, ocupando el quinto lugar a nivel mundial. Otros restaurantes notables en la lista incluyen Quintonil de Ciudad de México y Don Julio de Buenos Aires, ocupando el segundo y tercer lugar en el ranking latino este 2024.
Además, el top 5 lo completan Kjolle de Lima y El Chato en Bobotá. Estos restaurantes destacan por la habilidad de sus chefs y contribuyen a poner a América Latina en el mapa gastronómico mundial, promoviendo una cocina que combina tradición e innovación.
- Maido (Lima, Perú).
- Quintonil (CDMX, México).
- Don Julio (Buenos Aires, Argentina).
- Kjolle (Lima, Perú).
- El Chato (Bogotá, Colombia).
¿Qué país de América Latina cuenta con la mejor gastronomía?
De acuerdo con el ranking de Taste Atlas 2023, México es el país con la mejor gastronomía de América Latina, destacándose en el puesto número 7 a nivel mundial. Su cocina, centrada en ingredientes tradicionales como el maíz, ha logrado reconocimiento internacional gracias a platos icónicos como los tacos, el pozole y el mole. La diversidad y riqueza de sus sabores han posicionado a México como un referente en la gastronomía global.
Perú, ocupando el puesto número 10, también es altamente valorado por su gastronomía. Platos como el ceviche y el ají de gallina conquistaron los paladares internacionales, de acuerdo al artículo realizado por el Clarín.
Maido, el aclamado restaurante de Lima, Perú, ha sido reconocido como el mejor de América Latina. Foto: theworlds50best/X.
Top 5 de los mejores restaurantes en el mundo
- Disfrutar (Barcelona, España).
- Asador Etxebarri (Atxondo, España).
- Table by Bruno Verjus (París, Francia).
- Diverxo (Madrid, España).
- Maido (Lima, Perú).
