Ni McDonald's, ni Burger King: ¿cuál es la mejor cadena de hamburguesas en todo Estados Unidos?
Más allá de los gigantes internacionales, una pequeña cadena de hamburguesas de Portland, Oregón, se alza como la verdadera joya de la corona en la comida rápida.
En el mundo de la comida rápida, pocas cosas superan el placer de una buena hamburguesa: sabrosas, accesibles y satisfactorias. Desde las jugosas y llenas de sabor hasta las perfectamente cocidas a la parrilla, cada mordisco puede ser un deleite culinario. Y aunque algunas marcas dejan mucho que desear por los productos procesados y de calidad cuestionable que utilizan, en Portland, Oregón, un restaurante ha desafiado todas las expectativas. Con solo un par de ubicaciones, ha ganado fama nacional como la mejor cadena de hamburguesas en Estados Unidos, atrayendo a visitantes de todo el país en busca de su inigualable sabor y calidad.
¿Qué cadena de hamburguesas es la mejor de todo Estados Unidos?
Según Daily Meal, portal especializado en comida, PDX Sliders de Portland, Oregón, tiene las mejores hamburguesas de todo Estados Unidos. En el análisis, la web valora cada detalle de esta comida norteamericana, como "los panes de brioche dorados a la perfección, las carnes explotando de sabor y los ingredientes que se seleccionan frescos y se combinan de manera equilibrada".
El restaurante ofrece opciones clásicas como hamburguesas con queso, cebolla y pepinillos, pero también sorprende con combinaciones audaces, como una 'hamburger' con queso de cabra y conservas de fresa, desafiando los límites entre lo dulce y lo salado.
Hamburguesa llamada Division Philly, especialidad de la casa y la más vendida en PDX Sliders. Foto: difusión
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PDX Sliders, el restaurante con las mejores hamburguesas de Estados Unidos
Una visita a PDX Sliders es suficiente para comprender por qué Portland es aclamada como un paraíso para los amantes de la comida, pues cada detalle de sus hamburguesas recibe cuidadosa atención. Con solo dos locales en Portland, Oregón, en 1605 SE Bybee Blvd y 3111 SE Division St, esta marca, fundada por Ryan Rollins en 2014 como un modesto carrito de comida, evolucionó hacia un restaurante en el vecindario de Sellwood-Moreland en enero de 2017.
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¿Qué tipo de hamburguesas tiene PDX Sliders?
Dentro de su breve, pero sustancioso menú, PDX Sliders ofrece solo 6 tipos de hamburguesas. Elaboradas con carne de res pura y pan brioche o ciabatta. A continuación, te dejamos los platos disponibles, sus ingredientes y el precio del tamaño más grande:
- Sellwood: tocino, queso cheddar beechers añejo, cebollas caramelizadas, lechuga mantequilla, alioli, sobre brioche / US$13.
- Hawthorne: tocino, queso de cabra, coservas de fresa, sobre brioche / US$13.
- Fremont: tocino, queso americano, jalepeño asado, alioli, sobre brioche / US$13.
- Steel: queso americano, tocino, cebolla caramelizada, alioli*, sobre brioche / US$15.
- Portland: queso americano, cebolla cruda, pepinillo, alioli*, sobre brioche / US$15.
- Division Philly: tira NY en rodajas finas, pimientos y cebollas asados, queso blanco americano, alioli sobre ciabatta / US$15.
El menú de PDX Sliders lleva los nombres de agunos puentes de Portland, Oregón. Foto: difusión
¿Cuál es el ranking de mejores hamburguesas en Estados Unidos?
Según el ranking elaborado por Daily Meal, entre los 16 restaurantes con las mejores hamburguesas de Estados Unidos no figuran cadenas internacionales reconocidas como McDonald's o Burger King. A continuación, te presentamos el listado completo:
- PDX Sliders (Portland, Oregon)
- Harlem Shake (New York City)
- Dick's Drive In (Seattle)
- DMK Burger Bar (Chicago, Illinois)
- Wayback Burgers (varios locales en Estados Unidos)
- The Habit Burger Grill (varios locales en Estados Unidos)
- White Hut (Massachusetts)
- Jack's Old Fashion Hamburger House (Fort Lauderdale, Florida)
- P. Terry's Burger Stand (Texas)
- BRGR Stop (South Florida)
- Burgerville (Oregon y Washington)
- Five Guys (cadena internacional)
- Shake Shack (cadena internacional)
- In-N-Out Burger (cadena internacional)
- Culver's (varios locales en Estados Unidos)
- Wendy's (cadena internacional).
¿Cómo se elaboró el ranking de mejores hamburguesas en Estados Unidos?
Reseñas gastronómicas de clientes y chefs, recomendaciones del personal de Daily Meal y experiencias personales en estos restaurantes fueron consideradas para elaborar el ranking de las 16 mejores cadenas de hamburguesas de Estados Unidos.
¿Cuándo y dónde se inventó la hamburguesa?
El término 'hamburguesa' tiene su origen en Hamburgo, Alemania, reconocido en aquel entonces como el mayor puerto de Europa. Fueron los emigrantes alemanes a finales del siglo XIX quienes llevaron a Estados Unidos este platillo, conocido como filete al estilo americano de Hamburgo. En 1895, Louis Lassen, un chef en Connecticut, Estados Unidos, creó lo que se reconoce como la primera hamburguesa en Norteamérica, inspirado por una receta que le proporcionaron unos marineros que llegaron del puerto de Hamburgo.
