¿Cómo se conocerá al ganador de The World's 50 Best 2024?
Central Restaurante, del chef peruano Virgilio Martínez, fue el el último ganador de este certamen. ¿Otro peruano repetirá la hazaña?
La prestigiosa ceremonia de The World's 50 Best Restaurants 2024 se llevará a cabo hoy miércoles 5 de junio en el Encore Theatre de Las Vegas, marcando un hito en la historia de la gastronomía mundial. Este evento, que reúne a los más renombrados chefs y críticos culinarios del planeta, revelará la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, basándose en un riguroso proceso de selección.
El panel de votación de The World's 50 Best Restaurants está compuesto por más de 1.000 expertos divididos en 27 regiones para que puedan garantizar la transparencia de los resultados. Además, contarán con la verificación de la firma Deloitte.
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The Worlds 50 best 2024: ¿cómo se llevará a cabo el proceso de votación?
Para conocer al ganador de The World's 50 Best Restaurants 2024, el proceso de selección sigue una metodología estructurada y detallada, que incluye los siguientes pasos:
- Panel de Votación: Un panel compuesto por más de 1,000 expertos de la industria de la gastronomía, incluyendo chefs, restauradores, críticos y gourmets bien viajados, se encarga de la votación. Este panel se divide en 27 regiones alrededor del mundo, y cada región tiene un presidente independiente y un grupo de 40 votantes.
- Proceso de Votación: Cada miembro del panel de votación tiene entre seis y diez votos, de los cuales al menos cuatro deben ser para restaurantes fuera de su propia región. Esto asegura una distribución geográfica amplia y equilibrada en los resultados.
- Visitas Anónimas: Los votantes deben haber comido en los restaurantes que nominan en los 18 meses previos a la votación. Las visitas son anónimas y no están patrocinadas para mantener la integridad del proceso.
- Recolección de Votos: Los votos se emiten de manera confidencial y se recopilan a través de un proceso seguro y verificado por la firma de consultoría Deloitte, que asegura la transparencia y la exactitud de los resultados.
- Publicación de Resultados: Los resultados se anuncian en una ceremonia de gala, que este año tendrá lugar en Las Vegas, Estados Unidos. Durante este evento, se revelará la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, culminando con el anuncio del ganador.
Este proceso, riguroso y meticuloso, asegura que el título de mejor restaurante del mundo se otorga basándose en una evaluación justa y bien informada de la excelencia culinaria global.
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¿A quién le pertenece The World’s 50 Best Restaurants?
The World’s 50 Best Restaurants es una lista elaborada por la empresa británica de medios William Reed que apareció por primera vez en la revista británica Restaurant en 2002. Aunque la lista y los premios ya no están directamente relacionados con el magazine, ambos siguen siendo propiedad de la misma compañía de medios.
¿Por qué motivo Central no competirá por ser el mejor restaurante del mundo?
En el año 2019, se creó la categoría Best of the Best, un salón de la fama para los restaurantes que han alcanzado la posición número 1 en la lista de The World’s 50 Best Restaurants en ediciones anteriores. Con la creación de esta lista, los ganadores del primer puesto, como Central Restaurante, quedan excluidos de ser elegibles para ser vovler a tentar un galardón.
The World’s 50 Best Restaurants 2024: horario por países
Estos son los horarios para conocer al mejor restaurante del mundo, según el país en el que vives:
- Perú, Colombia, Ecuador: 10:25 p. m.
- Chile, Argentina, Venezuela: 01:25 a. m. (jueves).
- México: 9:25 p. m.
- Las Vegas, EE. UU: 8:25 p. m.
¿Qué restaurantes compiten por ser el mejor del mundo?
- Disfrutar - Barcelona
- Diverxo - Madrid
- Asador Etxebarri - Atxondo
- Alchemist - Copenhague
- Lido 84 - Gardone Riviera
- Atomix - Nueva York
- Quintonil - Ciudad de México
- Table by Bruno Verjus - París
- Trèsind Studio - Dubái
- A Casa do Porco - São Paulo
- Pujol - Ciudad de México
- Odette - Singapur
- Le Du - Bangkok
- Reale - Castel di Sangro
Kjolle se queda conn el puesto 16 y Mayta con el 41 en The World's 50 Best Restaurants
Los restaurantes peruanos Kjolle (16) y Mayta (41) de Perú lograron entrar al top 50 de mejores restaurantes del mundo.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Jueves 21 de Noviembre del 2024