El mejor ceviche del mundo lo vende el restaurante La Mar, según Taste Atlas: carta de precios y cómo hacer reservas
La Mar es un restaurante de Gastón Acurio especializado en comida marina. Según Taste Atlas, sirve el mejor ceviche del mundo, superando a Chez Wong, El Mercado y otros locales.
El ceviche es mucho más que una simple combinación de pescado marinado en jugo de limón. Representa la fusión de diversas influencias culturales y el aprovechamiento de los abundantes recursos marinos del Perú. Este manjar, considerado Patrimonio Cultural de la Nación y de la Humanidad, es una ventana a la historia, la biodiversidad y la creatividad culinaria de los peruanos. Según el prestigioso portal Taste Atlas, el mejor ceviche del mundo se come en La Mar.
Fundado por el reconocido chef Gastón Acurio, La Mar se ha convertido en un referente de la gastronomía marina, ofreciendo una experiencia culinaria que celebra la riqueza y diversidad de los productos del mar peruano. Conocido por su ceviche, su menú es un homenaje a la cocina costera peruana, incluyendo tiraditos, causas, anticuchos y otros platos que reflejan la herencia culinaria del país.
¿Cuál es la carta de La Mar, restaurante con el mejor ceviche del mundo?
A continuación, te compartimos los precios de todas las variedades de ceviche en La Mar, así como los costos de otros platillos destacables:
Ceviches
- Clásico
- Pejerrey o Bonito: S/58
- Pesca de temporada: S/74
- Pesca de lujo: S/88
- Mixto
- Pescado y mariscos del día: S/78
- Criollo
- Pescado de temporada y chicharrón de pulpo: S/78
- Tumbes
- Clásico de conchas negras: S/68
- Chalaco
- Marisco picadito para comer con cuchara: S/68
- Nikkei
- Bonito: S/59
- Atún: S/89
- Mantaro
- Pescado de temporada, leche de tigre de alcachofa: S/78
- Bachiche
- Pescado de temporada, leche de tigre con alcaparras y palta: S/78
- Marcona
- De erizos en su leche de tigre La Mar: S/98
- Trío de ceviches
- Clásico, nikkei y Mantaro: S/139
Causas
- Causa limeña
- De pollo: S/43
- De cangrejo: S/59
- Causa nikkei
- Con tartar nikkei de bonito: S/49
- Causa coctel
- Con langostinos, palta, huevo y salsa golf: S/59
- Con camarón: S/98
Otros platos destacables
- Choripán del mar (unidad): S/23
- Empanadas rellenas de ají de langostino y cangrejo (2 unidades): S/39
- Croquetas de ají de langostinos y salsa al olivo (4 unidades): S/39
- Wantanes de langostinos con tamarindo rocoto (6 unidades): S/49
- Langostinos power con chalaca amazónica: S/59
- Conchas La Mar con espuma de parmesano (5 unidades): S/69
- Conchitas a la parmesana (8 unidades): S/79
- La cachanga a la leña de conchas y langostinos a la parmesana: S/79
- Papitas La Mar con salsas huancaína y ocopa: S/32
- Almejitas o conchas a la chalaca
- Conchas (6 unidades): S/49
- Almejitas (10 unidades): S/59
- Conchas Bachiche con leche de tigre cremosa y albahaca (unidad): S/19
- Con erizo: +S/12
- Ostras power con ponzu de rocoto (unidad): S/24
- Con erizo: +S/12
- Wantacos nikkei (2 unidades)
- Con tartar nikkei de bonito: S/24
- De atún: S/38
- De atún toro: S/58
¿Cómo hacer reservas en La Mar?
Para reservas en La Mar y otro tipo de consultas puedes enviar un correo a lamar@lamarcebicheria.com.pe o contactarte con el número de teléfono (01) 4213365.
Horario y ubicación de La Mar
La Mar está ubicado en la Avenida La Mar 770, Miraflores, Lima. El restaurante atiende en su salón de lunes a jueves de 12:00 p.m. a 5:00 p.m., y los viernes, sábados y domingos de 12:00 p.m. hasta las 5:30 p.m.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Jueves 21 de Noviembre del 2024