Costco retira productos de Kirkland por alerta sanitaria de la FDA: Descubre cuáles son y qué hacer si los compraste en EE. UU.

Costco ha retirado más de un centenar de paquetes de salmón ahumado de su marca Kirkland Signature tras recibir una alerta sanitaria de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La razón de este retiro es la posible contaminación con Listeria monocytogenes, una bacteria peligrosa que puede causar infecciones graves, especialmente en personas vulnerables. La FDA ha clasificado este incidente como un “recall” de Clase 1, el nivel de riesgo más alto, debido a la gravedad de la situación.

Los paquetes afectados son de 340 gramos (12 onzas) de salmón ahumado, con el código UPC 0 96619 25697 6 y el número de lote 8512801270. Estos productos tienen una fecha de vencimiento del 13 de noviembre de 2024. Aunque el salmón ya no está disponible en los estantes de Costco, se recomienda a los consumidores que hayan adquirido el producto que revisen las etiquetas en busca del número de lote mencionado y lo devuelvan para obtener un reembolso.

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¿Cómo identificar los productos afectados por el retiro?

Para asegurarse de que no poseen el producto afectado, los consumidores deben verificar el número de lote que se encuentra en la parte delantera del paquete, justo encima de la fecha de caducidad. Si coinciden con el número de lote 8512801270, se recomienda devolver el paquete a cualquier tienda Costco para recibir un reembolso. Además, Acme Smoked Fish Corp., el proveedor del salmón, ha habilitado un número de contacto (718-383-8585) para resolver dudas relacionadas con este retiro.

La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede encontrarse en productos alimenticios contaminados y que causa listeriosis, una infección que puede ser mortal, especialmente para mujeres embarazadas, personas mayores de 65 años, y aquellos con sistemas inmunitarios comprometidos. Si bien muchas personas sanas pueden no experimentar síntomas graves, la infección puede tener consecuencias serias para los grupos de riesgo. Los síntomas comunes incluyen fiebre, escalofríos, náuseas, diarrea y dolores musculares, que pueden empeorar en personas vulnerables.

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¿Por qué es importante este tipo de alerta sanitaria?

El retiro de productos Kirkland Signature por parte de Costco resalta la importancia de las regulaciones en la seguridad alimentaria. La FDA juega un papel crucial en la protección de la salud pública mediante alertas oportunas que permiten a los consumidores tomar medidas para evitar productos contaminados. Las alertas de este tipo también recalcan la necesidad de mantener altos estándares de calidad y control en la cadena de suministro de alimentos.