Las razones para impedir el uso de bromuro de metilo en la desinfección de frutas

Controversia. Uso del bromuro de metilo es permitido en Perú. Comerciantes y agroexportadores lo rechazan. Acelera la putrefacción de la fruta y daña el ambiente.,Yessica Condori. Tacna. Los reclamos y protestas por la descomposición de la fruta que ingresa al mercado de Moquegua y Tacna (áreas declaradas libres de la mosca de la fruta), revivió de nuevo el debate sobre el bromuro de metilo. Este compuesto químico es un gas incoloro usado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) para fumigar los cargamentos de productos agrícolas. Los comerciantes mayoristas de fruta piden la eliminación total del químico. Sostienen que la desinfección con el bromuro acelera la maduración de la fruta y provoca daños en la salud. En el 2007 surgieron las primeras opiniones contra el químico. Senasa afirmó entonces que el uso era mínimo. Según el plan de trabajo para la exportación de frutas frescas para consumo de cítricos, acordado entre Perú y Chile, solo se aplica 40 gramos por metro cúbico de bromuro de metilo como parte del tratamiento. Usos del químico El bromuro de metilo, en la agricultura, se emplea para desinfectar cultivos afectados por plagas. Su uso controlado permitió que Tacna y Moquegua sean declaradas áreas libres de la mosca de la fruta. Ello aumentó la competitividad de los productos agrícolas como palta y olivo. La aplicación del gas mejoró el potencial exportador del sur. El químico es utilizado por Senasa para el tratamiento cuarentenario de productos de exportación y consumo interno. Lo usa para proteger la mercadería, fumigando los almacenes. Sin embargo, contrariamente, el químico está restringido a nivel mundial. La prohibición se fundamenta en el daño que causa a la capa de ozono. Una molécula de bromometano puede destruir 100.000 moléculas de ozono mientras perdura su efecto (dos años). De acuerdo al Protocolo de Montreal, que entró en rigor en 1989, los países del mundo (entre ellos el Perú que se adhirió en 1993) acordaron reducir el uso del químico a partir del 2015. Toxicidad La comunidad científica internacional reconoció en 1992 la toxicidad del químico. El consumo exclusivo de productos expuestos al gas produce mareos, vértigo, vómito, etc. en el ser humano. La inhalación del gas por un periodo prolongado causa bronquitis y neumonía. Ello fue corroborado en un experimento académico realizado en la Universidad Jorge Basadre Grohmman el 2002. El objetivo del experimento era conocer los efectos del consumo de bromuro de metilo en el organismo. “Para ello, alimentamos a un grupo de roedores con frutas que supuestamente fueron fumigados con el bromuro de metilo. Lo que vimos fue una caída de pelo, problemas de piel y el hígado. Los individuos desarrollaron lipomas, edemas y sangrado interno”, describió el biólogo Víctor Carbajal, docente de la casa superior de estudios. El catedrático indicó además que “por teoría se sabe que el gas es altamente tóxico y cancerígeno”. El resultado coincide con diversos estudios realizados a nivel internacional por organizaciones que rechazan el uso del bromuro de metilo. Por ello, en 2007, la comisión de pueblos andinos, amazónicos y afroperuanos, ambiente y ecología del Congreso de la República, presentó un proyecto de ley para prohibir el empleo del bromuro de metilo en el Perú. La autógrafa fue desestimada. Hasta el cierre de esta nota, La República intentó comunicarse con el jefe de Senasa Tacna, empero no hubo respuesta. Los comerciantes mayoristas de frutas han pedido la instalación de una mesa de diálogo para tratar el problema y las alternativas de solución. &clubs;

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