Precios del pollo y del pescado mantienen tendencia a la baja
En 2022. El kilo del ave se oferta desde S/ 5,00, a tal punto que uno entero no baja de S/ 15,00. Precio del bonito, jurel y caballa se ofrece a S/ 4,00 en promedio. Se advierte poca demanda.
Por Fernando Cuadros/URPI
En diversos mercados de Lima metropolitana, La República pudo observar que el precio de alimentos como el pollo y el pescado se ha reducido considerablemente respecto a meses anteriores.
Durante el año pasado, por ejemplo, el pollo superó picos de S/ 10 por kilogramo, pero ahora se puede encontrar desde S/ 5,50 —para uno entero— a S/ 6,50 —el trozado— en el Mercado Cooperativa San Gabriel de Villa María del Triunfo (VMT).
Mientras que en el mercado Conzac, de Los Olivos, el pollo entero se mantiene desde hace 15 días a S/ 6,00 para compras al por mayor, y a S/ 6,50 al público en general.
Por otro lado, en el mercado El Bosque, de la av. Próceres de San Juan de Lurigancho, el kilo sale desde S/ 6,70, casi la mitad, considerando que llegó a valer S/ 12,00 durante 2021. En Zárate, el kilo de pollo entero se ofrece a S/ 5,00.
“Conforme baja el pollo hay más demanda. El precio por kilo es de s/ 6,70 y un pollo entero te sale hasta por 15 soles, lo que antes llegó a costar 30 soles”, contó un comerciante.
¿Cómo viene el pescado?
En este mismo recinto se constató que el precio del bonito se mantiene en S/ 4,00 el kilo desde enero, así como la lisa y la caballa en S/ 6,00 y S/ 3,00, respectivamente. Respecto al perico, el kilo se elevó a S/ 16,00 desde hace tres días, aunque al por mayor se vende a S/ 12,50.
“Por el motivo del petróleo, el perico había bajado, pero ahora parece que los mayoristas no están entrando a pescar. Nos dicen que está en veda, que no sale mucho. Las caseras se quejan. Cuando sube, se trae poco”, cuenta Lucía Velásquez, una vendedora local.
Retornando a El Bosque de SJL, aquí el kilo de bonito no baja de S/ 4,00 junto con la caballa y merluza. La lorna se ubica en S/ 5,00 y el jurel, en S/ 3,00.
En tanto, el mercado Bolívar de Pueblo Libre ofrece en algunos de sus stands el kilo de bonito, jurel y caballa a entre S/ 6,50 y S/ 7,00.
Alicia García, una comerciante de la zona, reconoce que este precio se mantiene desde hace meses, aunque el volumen de venta se redujo con la reciente contaminación petrolera causada por Repsol en el litoral capitalino.
“Antes casi se vendían 30 kilos diarios, ahora se venden 10 kilos por el tema del derrame de petróleo de Repsol. La gente viene con temor y dudas. La venta ha bajado”, anotó.
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Se encarece la papa
En San Gabriel (VMT), advierten que la papa yungay ha subido a S/ 2,60 y la papa amarilla se disparó a S/ 4,00.
En Pueblo Libre, el precio de la papa desde hace cinco días pasó de S/ 4,00 a S/ 4,50. La papa blanca, de S/ 2,50 a S/ 3,00.
En Los Olivos, la papa amarilla grande pasó de S/ 2,50 a S/ 3,50.
