Caso Bimbo: Minsa impugnará resolución de Indecopi que abre las puertas a las grasas trans

El Ministerio de Salud (Minsa) anunció que interpondrá un recurso legal contra la resolución de la Sala Especializada en Defensa de la Competencia del Indecopi que libró de una multa a Bimbo por no consignar la advertencia sobre su contenido de grasas trans en el pan blanco sin borde.

De acuerdo a dicha sala, integrada por funcionarios ligados a la industria y con conflictos de interés, “aquellos productos que contengan menos de 0,5 gramos de grasas trans por porción, son pasibles de ser presentados como si carecieran de tal compuesto”.

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Al respecto, el Minsa precisó que la Ley de Alimentación Saludable dispone que, en la publicidad del producto, de los alimentos y bebidas no alcohólicas con grasas trans y alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas, se debe consignar en forma clara, legible, destacada y comprensible, las advertencias publicitarias (octógonos). Este fue el caso de Bimbo que recibió la venia de Indecopi amparándose en a ley de Estados Unidos, y no en la peruana.

“Las grasas trans de producción industrial están contenidas en grasas vegetales endurecidas como la margarina, y suelen estar presentes en alimentos horneados o fritos. Las dietas ricas en grasas trans aumentan el riesgo de cardiopatía en un 21% y de muerte en un 28%, en tal sentido, eliminar las grasas trans es clave para proteger la salud y salvar vidas”, remite el documento.

Asimismo, el Minsa recuerda que, desde el pasado 23 de julio de 2021, está prohibida la elaboración, importación y comercialización de aceites y grasas parcialmente hidrogenadas. En consecuencia, no está permitido su uso como ingrediente en la elaboración de alimentos y bebidas industrializadas.

“Discrepamos de la posición mayoritaria de la Sala Especializada en Defensa del Consumidor del Indecopi y sostenemos que la obligación de consignar la advertencia publicitaria “Contiene grasas trans: Evitar su consumo” no requiere parámetro técnico alguno y debe estar consignada en todos los productos que contengan grasas trans, sin importar su cantidad. La finalidad de la legislación peruana en materia de grasas trans es evitar su consumo y eliminarlas gradualmente en todo producto procesado, los argumentos de la sala contravienen dicho objetivo y desprotegen a los consumidores”, refiere la entidad estatal.

“El Minsa se ratifica en la defensa del derecho a la salud y a la información de la población para brindar información simple y de fácil comprensión sobre el contenido de nutrientes críticos como contenido de azúcar, grasa saturada, grasas trans o sodio en los productos procesados”, agregó.