Perú ocupa el cuarto puesto en producción de pollos en Latinoamérica
Además de consolidarse, por segundo año consecutivo, como el mayor consumidor en la región.
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El Perú se posiciona en el cuarto lugar de producción de pollos de engorde en América Latina, con una producción anual de 766 millones en el 2018. Lo cual implica una producción mensual de casi 64 millones, según informó Apolonio Suárez, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA).
Es así que se obtuvo un importante incremento de 8,7% respecto del 2017.
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Respecto al primer trimestre del año, la producción alcanzó los 400 mil 925 toneladas de pollo a nivel nacional, señaló Suárez.
Mayor consumidor
Además el Perú se coloca por segundo año consecutivo como el mayor consumidor de pollo per cápita en Latinoamérica, al registrar un promedio anual de 47 kilos por persona en el 2018, según la revista de Industria Avícola.
Respecto al consumo de huevo, el peruano consumió en promedio 237 huevos per cápita en los últimos 12 meses. “APA se ha propuesto alcanzar a México, que está a la cabeza con 367 unidades, la cifra más alta del mundo”, enfatizó el presidente del gremio.
Este crecimiento de la industria se da por el consumo de la canasta familiar y por mayor consumo del pollo a la brasa; además del incremento de las llamadas “polladas”.
Contribución al PBI
El sector avícola se constituye en una importante actividad en la economía al aportar casi el 2% del PBI, resaltó el presidente de la APA.
Es así que por ejemplo el sábado 15 de junio, previo al Día del Padre, el consumo de esta proteína animal superó el millón de unidades vendidas solamente en los mercados mayoristas de aves de corral de Lima Metropolitana; a nivel nacional se registró más de 2 millones.
Asimismo, en el Día de la Madre el consumo se incrementó en un 35% a 40%.
