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El reconocido <a href="https://larepublica.pe/tag/chef" target="_blank">chef</a> <a href="https://larepublica.pe/tag/peruano" target="_blank">peruano</a> , <a href="https://larepublica.pe/tag/gaston-acurio" target="_blank">Gastón Acurio</a> compartió algunos comentarios en su cuenta de Facebook, donde asegura a sus seguidores que &quot;la opinión contraria y la crítica&quot; siempre ayuda a ser mejor. Así mostró su tolerancia frente a la polémica generada sobre lo que dijo el escritor peruano <a href="https://larepublica.pe/tag/ivan-thays" target="_blank">Iván Thays</a> . 
	 
	&quot;Una critica es siempre una oportunidad. Para reflexionar, para cuestionarnos, dar un paso atrás y luego avanzar dos pasos adelante. La critica, la opinión contraria, te ayudara a ser cada día un poco mejor. Si la consideras equivocada, responder con argumentos, no con insultos. Si en cambio la consideras justa, aprovechala, agradecela y avanza.&quot;, comentó el chef en su cuenta. 
	 
	Cabe recordar que el escritor peruano <a href="https://larepublica.pe/tag/ivan" target="_blank">Iván</a> Thays calificó a la comida peruana en su blog como “ <a href="https://larepublica.pe/02-02-2012/escritor-ivan-thays-califica-la-comida-peruana-de-indigesta-y-poco-saludable" target="_blank">indigesta y poco saludable</a> ”, entre <a href="https://larepublica.pe/03-02-2012/ivan-thays-me-dicen-traidor-la-patria-porque-no-me-gusta-la-inca-kola" target="_blank">otras polémicas declaraciones</a> sobre el tema que han generado gran controversia en los medios locales. 
	&nbsp;

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