Año Nuevo: recetas de cócteles y tragos sin alcohol para el brindis de fin de año

A la media noche de este 31 de diciembre empieza el Año Nuevo y muchos escogen este momento para poner en práctica sus mejores cábalas para empezar el 2021. Sin embargo, otra de las tradiciones es hacer un brindis con la familia o amigos para agradecer por todo lo que nos ha dado el 2020 y expresar los mejores deseos para el futuro.

Por eso, te compartimos las recetas de cinco cócteles sencillos y sin alcohol que puedes preparar en tu hogar para recibir el Nuevo Año.

Mojito

El cóctel más popular y fácil de preparar. Necesitas los siguientes ingredientes:

• Un vaso de agua con gas o ginger ale
• Un zumo de jugo de lima
• Hojas de menta o hierba buena
• 1 cucharada de azúcar, ideal si es de caña
• Hielo picado

Preparación:

• Primero coloca en el fondo del vaso un poco de azúcar y las hojas de menta. Con la ayuda de un mortero aplasta los dos ingredientes.
• Después, agrega agua mineral o gaseosa, zumo de lima y hielo. Al final mezcla todo suavemente.

Cóctel frutos del bosque

Una de las bebidas ideales para verano por estar hecha a base de frutos rojos. A continuación, los ingredientes:

• 100 gr de moras, frambuesas y frutillas
• 700 ml de leche
• 100 ml de jarabe de azúcar
• Coco rallado y frutillas a gusto

Preparación:

• Poner en una olla los frutos rojos y el jarabe de azúcar. Cocinar a fuego hasta que las frutas se comiencen a deshacer y formar una mezcla homogénea.
• Dejar que la mezcla enfríe y pasarlo por un colador.
• Remover mientras se hecha la leche poco a poco.
• Finalmente, verter la bebida en un vaso y adornar con coco rallado y frutillas

Blue day

Uno de los cócteles más innovadores, pues el helado de vainilla le da un sabor dulce, pero suave. Necesitas conseguir los siguientes ingredientes:

• 1 mango
• 5 frambuesas
• 5 fresas
• 3 bolas de helado de vainilla
• 600 ml de agua mineral
• 2 cdas de azúcar
• Hielo

Preparación:

• Licua las frutas y mézclalas con el helado.
• Luego echa poco a poco el agua mineral.
• Por último, pasa la mezcla por un colador y sirve con hielo.

Sangría virgen

La sangría es la bebida más tradicional, pero esta es una nueva versión sin alcohol que requiere de siete ingredientes:

• 1 naranja en rodajas
• ¾ de taza de jugo de manzana
• 30 uvas rojas o verdes, en mitades
• 3 tazas de jugo de uva
• 1 manzana
• El jugo de 2 limones
• 2 tazas de agua mineral con gas

Procedimiento:

• Sacar el corazón de la manzana, cortarla en rodajas y ponerlas en una jarra de 2 litros.
• Agregar el jugo de limón sobre las manzanas y colocar las rodajas de naranjas y las uvas.
• Finalmente verter los líquidos: el jugo de manzana, de uva y el agua mineral con gas. Complementar con algunos hielos.

Agua de pepino con limón y menta

Es uno de los cócteles más refrescantes en un clima caluroso y su preparación es sencilla. Solo necesitas estos ingredientes:

• 2 pepinos pelados y sin semilla
• Jugo de 5 limones
• 3 cucharadas de azúcar mascabado
• 1 litro agua
• 1 taza de hielo
• 5 hojas de menta

Preparación:

• Licúa los pepinos con el jugo de los cinco limones, el azúcar, el agua y el hielo.
• Sirve en un vaso y decora con hojas de menta y una rodaja de pepino.