Con motivo de la nueva edición de la feria gastronómica Mistura 2013 , las empresas del grupo ENDESA : Edelnor y Edegel , están presentes con su nuevo libro Quinua Perú. Todos los visitantes de la feria podrán adquirir el nuevo libro Quinua Perú en el stand 8 , en la zona A03 del Boulevard. Además, podrán degustar platillos elaborados con este milenario grano, como tamales, causas, hamburguesas y diversos postres. QUINUA PERÚ “Quinua Perú” es la sexta publicación gastronómica de Edelnor, precedido por Mercados y Carretillas del Perú, Sánguches del Perú, Anchoveta para todos, Postres del Perú y Todo sobre la Papa; además de la versión digital del libro Mercados y Carretillas del Perú. El libro es un recorrido didáctico de la conquista del grano andino al mundo en más de 40 recetas e historias imperdibles. El ex ministro de Ambiente, Antonio Brack , y la reconocida escritora, Teresina Muñoz , autores de la obra, dan a conocer en este nuevo libro el arraigo cultural del mítico grano y su salto a la vitrina internacional en los restaurant más gourmet del mundo. El libro cuesta tan solo S/14.90.
