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Es el alimento preferido por muchos en el mundo para acompañar el pescado crudoRevelación

De acuerdo con el experto en wasabi, Naohide Kinae, estudios recientes han demostrado que la raíz tiene características que eliminan una bacteria responsable de muchas enfermedades relacionadas con el estómago, como inflamación gástrica y, posiblemente, cáncer de estómago. 
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 Además, según indica el portal CNNgo, Algunos lo han promovido como un medio para prevenir la intoxicación alimentaria, una de las razones por las que se sirve a menudo junto con el <a href="https://larepublica.pe/tag/pescado" target="_blank">pescado</a> crudo. 
	 
	 
	 De esta manera, la pasta color verde, obtenida a partir de una picante raíz llamada Wasabia Japónica, no sólo es el acompañamiento perfecto para el pescado crudo, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. 
	 
	 
	 SEPA MÁS 
	 
	 
	La mejor experiencia de wasabi a la que una persona puede aspirar es conseguir la raíz real y rallarla ella misma. 
	 
	 
	Cuando está recién rallada, tiende a tener un sabor mucho más fuerte, que sólo se mantiene durante unos 15 minutos después de su preparación. También conserva más propiedades que el wasabi procesado.

El wasabi  tiene propiedades curativas, según investigador

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