El plátano verde podría reducir el riesgo de cáncer colorrectal, según expertos en nutrición
La banana o plátano verde, rica en almidón resistente, puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal, según el doctor William Arias. Su consumo diario beneficia la salud intestinal.
El plátano verde, una de las frutas más comunes y fáciles de conseguir, se convirtió en un asunto de interés por las propiedades saludables que contiene. Según el doctor William Arias, el consumo diario de esta fruta puede reducir el riesgo de padecer cáncer colorrectal, el tipo de cáncer que termina con la vida de 2,635 peruanos anualmente según las cifras del Globocan.
La alimentación juega un papel muy importante en la prevención de esta enfermedad, lo que llevó a expertos a investigar el papel de algunos alimentos en la reducción del riesgo. En este sentido, el doctor Arias subraya que el almidón resistente presente en esta fruta puede ser uno de los elementos en la batalla contra este tipo de cáncer.
El plátano verde es rico en almidón resistente. Foto: Composición LR
Propiedades Nutricionales del Plátano Verde
El plátano verde es rico en nutrientes esenciales que contribuyen a la salud general. Entre sus propiedades más destacadas se encuentran:
- Control del peso: Su alto contenido en fibra ayuda a disminuir el apetito y prolonga la sensación de saciedad.
- Prevención de calambres musculares: Gracias a su riqueza en potasio y magnesio, es ideal para la recuperación muscular.
- Mejora de la salud mental: Contiene triptófano, un aminoácido que favorece la producción de hormonas que mejoran el estado de ánimo.
- Prevención del envejecimiento prematuro: La vitamina C presente en el plátano verde contribuye a la formación de colágeno, mejorando la salud de la piel.
- Mejora de problemas digestivos: Ayuda a aliviar la acidez y previene úlceras gástricas gracias a la leucocianidina.
- Mejora del metabolismo: Aporta vitaminas del complejo B6, esenciales para un metabolismo eficiente.
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El almidón resistente y su impacto en la salud
El almidón resistente del plátano verde es un carbono no digerible que llega intacto al colon donde sufre fermentación por parte de bacterias beneficiosas que favorece la producción de ácidos grasos de cadena corta, imprescindibles para la salud intestinal. Según el doctor Arias "gracias a su cantidad tan alta de almidón resistente, comer plátano verde a diario puede disminuir las posibilidades de un cáncer colorrectal", lo que deja claro que la inclusión de esta fruta en la dieta es importante.
La microbiota intestinal juega un rol importante en la salud en general al mejorar el bienestar intestinal. Previniendo muchas enfermedades, entre ellas el cáncer colorrectal. Incorporar el plátano verde en la dieta diaria con estricta regularidad no sólo es una opción sabrosa sino también saludable.
