El país de América Latina que produce más café en el mundo y supera a grandes exportadores como Colombia y Perú
El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, independientemente de la cultura o religión. Aunque al pensar en café latinoamericano muchos asocian Colombia, el país que lidera la producción del mejor café en el mundo es otro.
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Brasil es el mayor productor y exportador mundial de café, alcanzando un hito histórico en septiembre de 2024. Según datos del Consejo de Exportadores de Café de Brasil (Cecafé), el país exportó 4,46 millones de sacos de 60 kilogramos, marcando un incremento del 33,3 % respecto al mismo mes de 2023. Este logro no solo consolida la posición de Brasil en el mercado global, sino que también refleja la resiliencia y competitividad de su industria frente a retos económicos.
El impacto de este récord se extiende más allá del volumen exportado. En términos económicos, las exportaciones generaron 1.194 millones de dólares, aumento del 84,5% en comparación interanual. Este desempeño permitió que el país registre cifras sin precedentes durante este año, con un crecimiento acumulado del 38,7 % en volumen y un incremento del 51,9 % en ingresos durante los primeros nueve meses del año, alcanzando un total de 8.451 millones de dólares.
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Las áreas agrícolas se localizan predominantemente en el sureste de Brasil. Factores como las grandes extensiones de tierra, el clima favorable, la topografía llana con colinas suaves que facilitan el uso de maquinaria y la altitud adecuada han contribuido al progreso de una actividad agrícola intensiva. Como resultado, el país alcanza grandes toneladas de producción anualmente.
Brasil es el país de América Latina que produce más café en el mundo
Brasil tiene su lugar como líder absoluto en su producción y exportación. Con más de dos siglos de experiencia en este cultivo, el país se consolidó con factores que favorecen su producción como grandes plantaciones, tecnologías avanzadas y una infraestructura exportadora bien desarrollada. El café brasilero es especialmente reconocido por su calidad, destacando las variedades de arábica, que constituyen el 72,5 % de las exportaciones totales.
Brasil es el país que se convirtió en el primer productor de café del mundo. Foto: Isitoe Dinheiro
Entre los principales compradores se encuentran Estados Unidos, que lidera con 5,7 millones de sacos adquiridos en el año en curso. Alemania le sigue de cerca con 5,3 millones de sacos, mientras que otros mercados significativos incluyen Bélgica (3,8 millones), Italia (3,0 millones) y Japón (1,6 millones). La diversificación en los mercados internacionales es un elemento crucial para el éxito de Brasil, permitiéndole su ingreso a nivel internacional aumentando su demanda.
Colombia y Perú en el ranking mundial de países con mayor producción de café
Brasil sigue siendo el principal productor de café a nivel mundial y lidera la industria en América Latina desde hace varios años. Aunque mantiene su posición dominante, la participación en el mercado se ha equilibrado con el crecimiento de otros países productores. Por ejemplo, Colombia ocupa el tercer lugar a nivel global. Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), las exportaciones colombianas aumentaron un 17% entre enero y octubre de este año, alcanzando 9,8 millones de sacos de 60 kilogramos vendidos.
Por otro lado, aunque Perú se encuentra en los últimos lugares de la lista de productores, logró destacar con cifras significativas en exportaciones. A pesar de las dificultades, el país exportó 205 mil toneladas de granos de café por un valor de 827,3 millones de dólares. Además, durante el último cuatrimestre del año, los envíos alcanzaron picos de más de 32 mil toneladas mensuales, demostrando el potencial de su industria.
Ranking de los 10 países productores de café en el mundo. Foto: Cultura Cafetera
Prácticas agrícolas sostenibles en Brasil
Brasil ha adoptado diversas estrategias para hacer su producción cafetera más sostenible, incluyendo:
- Reducción del uso de pesticidas : Los productores están optando por métodos integrados de control de plagas, reduciendo la dependencia de productos químicos que afectan negativamente al suelo y los ecosistemas locales.
- Gestión eficiente del agua : La implementación de sistemas de riego por goteo y otras tecnologías modernas ha permitido a los caficultores usar el agua de manera más eficiente, especialmente en regiones afectadas por la sequía.
- Conservación de la biodiversidad : La integración de corredores ecológicos y la preservación de áreas forestales dentro y alrededor de las plantaciones promueven un equilibrio entre la actividad agrícola y la vida silvestre.
