El mejor pan del mundo está en América Latina: este país supera al más rico de Perú y Estados Unidos en 2024
La lista mundial de naciones productoras de pan de este año ha sido cuestionada por omitir a grandes referentes como Perú y Francia, presentando una visión incompleta de la variedad de este alimento a nivel global.
América Latina sorprendió al mundo con su gastronomía. En el ranking mundial de panes, este país se clasificó como el mejor, superando a naciones primordiales en la panadería como Francia, Perú y Estados Unidos, según el Taste Atlas. Este logro coloca a toda la región en el primer lugar de la gastronomía mundial por su calidad de sabores, además de resaltar la variedad de platos que tiene este pequeño espacio geográfico.
La distinción otorgada por Taste Atlas sitúa a ese país latinoamericano en el primer lugar de la escena panadera mundial, al mismo tiempo que demuestra la variedad y calidad de los panes producidos en América Latina. Aparte de esa delicia, se incluyeron otros panes tradicionales del continente en la lista, lo que reafirmó la importancia cultural y gastronómica de la región.
Este pan se caracteriza por su sabor único y su textura suave. Foto: CDN
¿Cuál es el país de América Latina con el mejor pan del mundo en 2024?
En 2024, Colombia tendrá el mejor pan del mundo. Esta nación de América del Sur ha logrado colocar al pan de bono, una de sus elaboraciones más populares, en el primer lugar del reconocido ranking global de Taste Atlas. Los colombianos se sienten orgullosos de este éxito, que es un reconocimiento a la variedad culinaria de América Latina.
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Debido a su sabor distintivo y su textura suave, el pan de bono, característico del Valle del Cauca, llamó la atención de los críticos. Esta receta de almidón de yuca, harina de maíz y queso demuestra la autenticidad y la versatilidad de la gastronomía colombiana. No solo se consume en Colombia, sino que también ha ganado popularidad en varios lugares del mundo debido a su sabor irresistible y su facilidad para acompañar diferentes tipos de comidas.
El pan de bono obtuvo una calificación casi perfecta de 4.6. Foto: Taste Atlas
Este reconocimiento demuestra que América Latina destaca por su vibrante cultura y paisajes, pero también por su capacidad para ofrecer productos culinarios que pueden competir, e incluso superar, a los más icónicos de naciones como Francia y Estados Unidos. El pan de bono demostró que, a pesar de las influencias europeas en la panadería mundial, el subcontinente latinoamericano posee un estilo propio digno de admiración.
El pan de bono es el favorito de los colombianos y turistas que visitan el país sudamericano. Foto: CDN
¿Cómo es el mejor pan de América Latina y su receta?
El pan de bono colombiano se caracteriza por su textura suave y esponjosa, así como por su inconfundible sabor a queso. A continuación, te presentamos una receta básica para prepararlo:
Ingredientes:
- 2 tazas de almidón de yuca
- 1 taza de harina de maíz
- 1 1/2 tazas de queso costeño rallado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, mezclar el almidón de yuca, la harina de maíz y los quesos rallados.
- Añadir los huevos y la leche poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en pequeñas porciones y formar bolitas.
- Colocar las bolas de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los pandebonos estén dorados.
Esta receta es un reflejo de la tradición culinaria colombiana, donde ingredientes locales como el almidón de yuca y el queso costeño juegan un papel crucial. El pandebono es conocido por su exterior crujiente y un interior suave que se derrite en la boca, de tal modo que cada bocado sea una experiencia única.
¿Cuáles son los mejores 10 panes del mundo?
El listado de los mejores panes del mundo para 2024, según Taste Atlas, está encabezado por Colombia, pero no es el único país que ha logrado destacar. En este ranking se destacan panes de distintas regiones, algunos tradicionales y otros icónicos a nivel global. Aquí la lista completa de los 10 mejores:
Top 10 de los mejores panes del mundo. Foto: Taste Atlas
- Pan de bono (Colombia)
- Pao de Queijo (Brasil)
- Marraqueta (Chile y Bolivia)
- Pampushka (Ucrania)
- Pan de yuca (Colombia)
- Almojabana (Colombia y Puerto Rico)
- New York Cities Bagels (Estados Unidos)
- Pan de queso (Colombia)
- Bolo Levedo (Portugal)
- Pandesal (Filipinas)
Edición Impresa - La Republica | Lima - Jueves 21 de Noviembre del 2024