El mejor pan del mundo está en un país de América Latina: superó al más rico de Francia, Perú y Estados Unidos en 2024
La clasificación mundial de pan de 2024 destaca la abundancia de América Latina, pero sorprende que no incluya a Perú y Francia, países conocidos por su gastronomía a nivel mundial. La falta de información hace dudar de la exhaustividad de la clasificación.
Un pequeño rincón de Latinoamérica sorprendió al mundo entero con su pan. De acuerdo con el prestigioso Taste Atlas, este país obtuvo el primer lugar en el ranking mundial de los mejores panes, dejando atrás a naciones panaderas por excelencia como Francia, Perú o Estados Unidos. Este logro resalta la riqueza gastronómica de esta pequeña nación, pero también coloca a toda la región en el mapa culinario global por su calidad de sus sabores.
La distinción otorgada por Taste Atlas coloca a ese país latinoamericano en el centro de la escena panadera global, pero también evidencia la diversidad y calidad de los panes de América Latina. Además de esa delicia, otros panes tradicionales del continente fueron reconocidos en la lista, y reafirmaron la importancia cultural y gastronómica de la región.
Este pan se caracteriza por su sabor único y su textura suave. Foto: CDN
¿Cuál es el país de América Latina con el mejor pan del mundo en 2024?
En 2024, Colombia tiene el mejor pan del mundo. Esta nación de América del Sur logró colocar al pan de bono, una de sus elaboraciones más comunes, en el primer lugar del reconocido ranking global de Taste Atlas. Los colombianos se sienten orgullosos por este éxito, que también representa un reconocimiento a la variedad culinaria de América Latina.
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El pan de bono, característico del Valle del Cauca, llamó la atención de los críticos debido a su sabor distintivo y su textura suave. Esta receta con almidón de yuca, harina de maíz y queso es un ejemplo de la versatilidad y autenticidad de la gastronomía colombiana. Debido a su sabor irresistible y su facilidad para acompañar diferentes tipos de comidas, no solo se consume en Colombia, sino que también ha ganado popularidad en diversas partes del mundo.
El pan de bono obtuvo una calificación casi perfecta de 4.6. Foto: Taste Atlas
Este reconocimiento demuestra que América Latina destaca por su vibrante cultura y paisajes, pero también por su capacidad para ofrecer productos culinarios que pueden competir, e incluso superar, a los más icónicos de naciones como Francia y Estados Unidos. El pan de bono demostró que, a pesar de las influencias europeas en la panadería mundial, el subcontinente latinoamericano posee un estilo propio digno de admiración.
El pan de bono es el favorito de los colombianos y turistas que visitan el país sudamericano. Foto: CDN
¿Cómo es el mejor pan de América Latina y su receta?
El pan de bono colombiano se caracteriza por su textura suave y esponjosa, así como por su inconfundible sabor a queso. A continuación, te presentamos una receta básica para prepararlo:
Ingredientes:
- 2 tazas de almidón de yuca
- 1 taza de harina de maíz
- 1 1/2 tazas de queso costeño rallado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, mezclar el almidón de yuca, la harina de maíz y los quesos rallados.
- Añadir los huevos y la leche poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en pequeñas porciones y formar bolitas.
- Colocar las bolas de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los pandebonos estén dorados.
Esta receta es un reflejo de la tradición culinaria colombiana, donde ingredientes locales como el almidón de yuca y el queso costeño juegan un papel crucial. El pandebono es conocido por su exterior crujiente y un interior suave que se derrite en la boca, de tal modo que cada bocado sea una experiencia única.
¿Cuáles son los mejores 10 panes del mundo?
El listado de los mejores panes del mundo para 2024, según Taste Atlas, está encabezado por Colombia, pero no es el único país que ha logrado destacar. En este ranking se destacan panes de distintas regiones, algunos tradicionales y otros icónicos a nivel global. Aquí la lista completa de los 10 mejores:
- Pan de bono (Colombia)
- Pao de Queijo (Brasil)
- Marraqueta (Chile y Bolivia)
- Pampushka (Ucrania)
- Pan de yuca (Colombia)
- Almojabana (Colombia y Puerto Rico)
- New York Cities Bagels (Estados Unidos)
- Pan de queso (Colombia)
- Bolo Levedo (Portugal)
- Pandesal (Filipinas)
Top 10 de los mejores panes del mundo. Foto: Taste Atlas
