Ponche crema con flan: ¿cómo preparar la tradicional bebida venezolana en Navidad? Receta fácil
El ponche crema es una bebida tradicional que siempre está presente en las celebraciones navideñas en Venezuela y existen métodos simples para prepararlo utilizando pocos ingredientes.
El ponche crema es una bebida emblemática que no puede faltar durante la Navidad en Venezuela. Mientras algunos prefieren que lleve una buena cantidad de ron, otros optan por una versión con menos alcohol. Se acostumbra a servir bien frío o con abundante hielo, ideal para disfrutarlo en las reuniones familiares durante diciembre.
En redes sociales abundan las recetas para prepararlo, pero una en particular, que incluye flan, se ha vuelto muy popular. ¿Cómo se hace? Descúbrelo en la siguiente nota.
Ingredientes del ponche crema
Oskarina Lanza, creadora de contenido en Instagram, compartió una receta práctica y rápida para preparar ponche crema con pocos ingredientes, ideal para sorprender a familiares y amigos. Aquí te mostramos lo que necesitas:
- 600 ml de leche.
- 3 yemas de huevo.
- 1 sobre de flan (190 g).
- 1 lata de leche condensada (370 g).
- 1 taza de ron (240 ml).
- 1 cucharadita de vainilla.
¿Cómo se prepara el ponche crema con flan?
Oskarina asegura que esta versión del ponche crema con flan es una de las más fáciles de preparar.
El primer paso consiste en elaborar el flan siguiendo las instrucciones del empaque, combinándolo con tres yemas de huevo. Una vez hervido, se deja reposar y luego se lleva al refrigerador durante tres horas.
Posteriormente, el flan se coloca en el vaso de la licuadora junto con una lata de leche condensada, una taza de ron y una cucharadita de vainilla. Tras licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea, el resultado se sirve en una botella y en vasos con hielo, listo para disfrutar.
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¿Por qué se toma ponche crema en la Navidad venezolana?
El ponche crema es una bebida tradicional venezolana que se disfruta durante la Navidad. En la región andina del país era conocido como "leche de burra", pero su popularidad creció cuando llegó a Caracas. Esto ocurrió a finales del siglo XIX en algunos locales de la capital.
En bares y sitios de renombre caraqueños, comenzó a servirse a los clientes bajo el nombre de "ponche", convirtiéndose rápidamente en una bebida imprescindible durante las festividades. La receta original incluía leche, azúcar, huevos, brandy y vainilla. Sin embargo, en el año 1900, Eliodoro González registró la fórmula y, desde entonces, se mantiene como un secreto bien guardado hasta la actualidad.
