Pardos, Villa Chicken y más: estos son los restaurantes nominados a mejor pollo a la brasa del Perú en los Premios Summum
También están nominados pollerías de renombre como La Leña y Mediterráneo. El ganador se conocerá en la gala de los Premios Summum este lunes 23 de septiembre.
El pollo a la brasa no es solamente un ícono de la gastronomía peruana, también lo es de nuestra cultura. Junto con el ceviche, son los dos platos más conocidos y representativos del Perú a nivel internacional. Su sazón y combinación con las papas fritas ha deleitado paladares a nivel nacional e internacional y solo uno se alzará como el mejor en los Premios Summum 2024.
Esta gala reconoce a lo mejor de la gastronomía en todo el Perú. En cuanto al pollo a la brasa, un plato que se cocina en miles de restaurantes en todo el país por su popularidad, están nominados marcas conocidas por casi todos los peruanos, como Pardos y Villa Chicken.
Lista completa de nominados a mejor pollo a la brasa en los Premios Summum 2024
Estas son las 10 pollerías nominadas a mejor pollería en los Premios Summum 2024:
- Pardos
- Villa Chicken
- Mediterráneo
- La Leña
- La Panka
- Granja Azul
- Don Tito
- La Panka
- Primos Chicken Bar
- Tori.
Premios Summum: ¿qué son?
Los Premios Summum destacan como una distinción de gran relevancia en el ámbito gastronómico peruano, honrando anualmente a los mejores restaurantes y chefs del país. La ceremonia de premiación, celebrada en Lima, reúne a destacados protagonistas de la industria culinaria. Desde su inicio en 2007, esta gala se ha erigido como un referente para los amantes de la buena mesa, consolidándose como un galardón de prestigio para los talentosos chefs y establecimientos peruanos.
Cada edición de los Premios Summum presenta diversas categorías que reconocen la excelencia en la gastronomía, como el Mejor Restaurante de Cocina Peruana, el Mejor Restaurante de Cocina Internacional y el Mejor Restaurante de Hotel, entre otros. Asimismo, se premia a los destacados chefs, a las nuevas promesas y a los establecimientos con un servicio excepcional.
Un aspecto destacado de los Premios Summum es su enfoque integral, donde se valora no solo la calidad de la comida, sino la experiencia completa del comensal en el restaurante. Se consideran aspectos como el servicio, la ambientación, la selección de vinos y la atención a los detalles. El jurado, compuesto por expertos en gastronomía, chefs y críticos culinarios, elige a los merecedores ganadores en diversas categorías, que abarcan desde los mejores restaurantes y chefs hasta los más destacados bares y coctelerías.
Los Premios Summum se basan en una encuesta realizada por Ipsos, que evalúa a los restaurantes según la calidad de sus platos, el ambiente y la atención brindada. Este ranking destaca a los 10 candidatos más votados, contribuyendo a enriquecer y ampliar el panorama gastronómico del Perú.
