Esta es la comida más popular de Estados Unidos en 2024 y no es la hamburguesa con queso ni las alitas de pollo

La reconocida guía culinaria Taste Atlas, un referente global en el ámbito gastronómico, publicó su ranking de las comidas más populares de Estados Unidos. Sorprendentemente, los alimentos de comida rápida no se encuentran en los primeros lugares, un hecho que ha dejado perplejos a muchas personas.

La gastronomía estadounidense es, sin duda, una de las más populares y reconocidas a nivel global. Sus icónicos platillos han traspasado fronteras, al conquistar paladares con su diversidad y sabor, y se pueden disfrutar en numerosos países alrededor del mundo.

¿Cuál es la comida más popular de Estados Unidos en 2024?

Según el sitio web Taste Atlas, la hamburguesa clásica es la comida más popular de Estados Unidos. Consta de una carne jugosa, entre dos panes ligeramente tostados. Además, habitualmente la sirven con cebolla, acompañado con kétchup o mostaza.

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La hamburguesa, tal como la conocemos hoy, llegó a Estados Unidos a mediados del siglo XIX gracias a inmigrantes alemanes. Originalmente, consistía en carne molida de res mezclada con pan rallado y cebollas, similar a las albóndigas actuales.

A principios del siglo XX, las hamburguesas ganaron popularidad en Estados Unidos, vendiéndose en puestos callejeros y restaurantes debido a su bajo costo y conveniencia. Cadenas como White Castle y McDonald’s contribuyeron a estandarizar y popularizar este platillo, haciéndolo más accesible para todos.

En la actualidad, las opciones de hamburguesas son prácticamente ilimitadas. Existen versiones gourmet con ingredientes de lujo, hamburguesas vegetarianas para quienes no consumen carne, e incluso hamburguesas dulces para el postre. No obstante, muchos siguen prefiriendo la sencillez de una hamburguesa clásica con carne, queso, lechuga, tomate, cebolla y aderezo en un pan suave.

Las 5 comidas favoritas de Estados Unidos, según Taste Atlas

Según los datos de la página web Taste Atlas, estas son las comidas más populares para los ciudadanos de Estados Unidos en 2024:

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1. Hamburguesa clásica

De acuerdo con la crítica gastronómica del New York Times, Mimi Sheraton, la hamburguesa clásica es un emblema de la cocina estadounidense que tiene sus raíces en el Deutsches beefsteak alemán. Su nombre, “hamburger”, proviene del hecho de que muchos inmigrantes alemanes llegaron a Estados Unidos desde el puerto de Hamburgo.

2. Barbacoa

La barbacoa moderna en Estados Unidos tiene sus raíces en las prácticas culinarias de los nativos del Caribe, quienes ahumaban carne mucho antes de la llegada de los colonos europeos. En la actualidad, la antigua técnica de cocinar cerdos enteros sobre un pozo sigue siendo una tradición en Virginia y Carolina del Norte.

3. Hamburguesa con queso

La hamburguesa con queso surgió como una evolución natural de la clásica hamburguesa, diferenciándose únicamente por la adición de una loncha de queso sobre la carne. Originalmente, se utilizaba queso americano, pero con el tiempo se incorporaron otras variedades como el queso suizo, cheddar y diversos quesos azules, enriqueciendo así este popular sándwich.

4. Cupcake

El cupcake es un pequeño pastel horneado en moldes de papel o aluminio, diseñado para ser una porción individual. La primera referencia a este dulce se encuentra en el libro de cocina “American Cookery” de Amelia Simmons, publicado en 1796.

5. Brownies

Con su textura masticable, densa y suave, y su intenso sabor a chocolate, los brownies se han convertido en uno de los postres más queridos en Estados Unidos. Se dice que Bertha Palmer, esposa del propietario del Palmer House Hotel, solicitó al chef que creara un nuevo postre de chocolate para la Exposición Colombiana de 1893.