Productos se reformulan para evitar octógonos

El consumo de alimentos más saludables se hizo sentir en julio y agosto de este año en el país. Esto, tras entrar en vigencia en junio pasado el Manual de Advertencias Publicitarias que obliga la presencia de los octógonos en el empaque de algunos productos.

Según un estudio de Kantar, la compra de alimentos procesados que llevaban el octógono se redujo en casi 5%, en julio. Pero la contracción llegó a casi el 10% en aquellos productos finales como las gaseosas, galletas y embutidos, principalmente.

Asimismo, se analiza que fueron los hogares con hijos los que más evitaron la compra de productos con "alto contenido de grasas saturadas" y "alto en azúcares".

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Para agosto, la tendencia se mantiene, aunque con algunos cambios en ciertas categorías, según indicó Francisco Luna, country manager de Kantar división Worldpanel.

¿Qué pasó? “En agosto ya crece el consumo de las gaseosas. El haber reformulado sus ingredientes fue muy acertado de parte de los fabricantes. No solo redujeron el azúcar, sino, que hicieron combinación del azúcar con sustitutos”, explicó.

Pero no fue el único producto. Las diversas marcas de yogures ya habían iniciado ese proceso previo a la vigencia de la Ley de Alimentación Saludable.

Se debe anotar, también, que productos con sellos, pero considerados complementarios, mantienen su demanda. Entre ellos, leches procesadas, mantequilla, margarinas, sillao. Aunque en el caso de la mayonesa sí existe cierta reflexión previa a su compra.

Siguen irregularidades

Jaime Delgado, expresidente de la Asociación peruana de Consumidores (Aspec), aseguró que las “reformulaciones” eran inminentes y que “eso es solo la primera etapa del reglamento”.

Como se recuerda, según el Manual de Advertencias Publicitarias, una bebida con más de 6 gramos de azúcar por 100 mililitros de líquido deberá llevar etiquetado, pero luego del 2021, los que contengan 5 gramos de dicho ingrediente, también deberán ser etiquetados. La exigencia también se reflejará en productos con grasas saturadas, tanto en alimentos sólidos como líquidos.

Aunque para Delgado, ello no asegura que las personas se alimenten de forma saludable. Cabe indicar que según Kantar es posible que los consumidores en Perú retomen la compra de productos con etiquetados, aunque los consuman en proporciones más limitadas.

“Hay productos de menos de 50 centímetros que no llevan octógonos y generan confusión sobre si son saludables, por eso se propone que a partir de los 20 centímetros puedan llevar el octógono” indicó Delgado, quien adelantó que en los próximos días presentarán “una serie” de infracciones a la Ley de Alimentación Saludable cometidas por los distribuidores y dispensadores de alimentos.

“No se están respetando las advertencias en la publicidad de los productos”, anotó.

Transgénicos en la mira

● Hasta tres resoluciones del Tribunal del Indecopi ratificaron este año la obligación que tienen las empresas de advertir en las etiquetas de los productos la presencia de productos transgénicos.

● Así, “las nuevas etiquetas de los productos deberán contener la palabra ‘transgénico’ en la parte frontal de la etiqueta, en mayúsculas, de un color de contraste que destaque de la envoltura”, señala Delgado.