El boom de las cerezas de Sudamérica en China: cómo este país conquistó el mercado chino con 377.000 toneladas exportadas al año
Este país sudamericano marcó un hito al exportar más de 377.000 toneladas de cerezas a China, consolidándose como líder absoluto. Un kilogramo de su fruta puede llegar a costar varios dólares en el mercado chino.
Estas cerezas importadas desde un país de América Latina pueden ser muy costosas en temporada alta. Foto: composición LR/Diario Financiero
Un país de Sudamérica ha logrado un hito impresionante en la exportación de cerezas a China, enviando más de 377.000 toneladas durante la temporada 2023-2024. Este récord no solo resalta la importancia de esta nación de América Latina en el comercio global, sino que también pone de manifiesto la calidad de sus productos agrícolas, ya que ha superado a países como Estados Unidos. Las exportaciones de cerezas han experimentado un crecimiento significativo, superando las cifras de años anteriores y consolidando su posición en un mercado competitivo.
El liderazgo de este país sudamericano en el rubro de cerezas se debe a una combinación estratégica de factores, que incluye la inversión en tecnologías avanzadas para el cultivo y la cosecha, la diversificación de mercados, y una colaboración efectiva entre el sector público y privado.
¿Cuál es el país potencia de Sudamérica que domina la exportación de cerezas a China?
Chile se ha consolidado como la potencia de Sudamérica en la exportación de cerezas, particularmente hacia el mercado chino. Este país ha logrado un crecimiento sostenido gracias a su capacidad para adaptarse a las demandas internacionales y mejorar continuamente sus técnicas agrícolas. La temporada 2023-2024 marcó un hito importante, con la exportación de más de 377.000 toneladas de cerezas a China, superando las cifras de años anteriores y reafirmando su dominio global.
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Uno de los factores que ha contribuido al éxito de Chile en este ámbito es la implementación de tecnologías avanzadas en el cultivo y la cosecha de esta fruta. Estas innovaciones han permitido mejorar la calidad y aumentar la eficiencia en la producción. Además, la colaboración entre el sector público y privado ha sido fundamental para facilitar el acceso a nuevos mercados y optimizar la cadena de suministro, garantizando que las cerezas chilenas lleguen frescas y en perfectas condiciones a su destino final.
¿Cuáles son las principales variedades de cerezas enviadas por Chile a China?
China muestra una fuerte preferencia por ciertas variedades de cerezas chilenas. Entre las más destacadas se encuentran las variedades Bing, Lapins y Rainier. La cereza Bing es particularmente apreciada por su tamaño y dulzura, mientras que la Lapins se distingue por su firmeza y sabor equilibrado. La Rainier, un fruto de color amarillo y rosado, es valorada por su textura y gusto excepcionales.
Estas variedades no solo cumplen con los estándares de calidad exigidos por los consumidores chinos, sino que también han sido adaptadas para resistir las condiciones de transporte y almacenamiento. La capacidad de Chile para cultivar y exportar estas cerezas ha sido un factor clave para su éxito en Asia.
Chile es el país que exporta más cereza a China y a todo el mundo. Foto: El Mercurio
¿Cuánto cuesta la cereza chilena en China?
El precio de las cerezas chilenas en China puede variar significativamente dependiendo de la variedad, la calidad y la temporada. Sin embargo, estas frutas son consideradas de lujo en el mercado chino, lo que se refleja en su valor. Durante la temporada alta, el precio de un kilogramo de cerezas chilenas puede oscilar entre los 150 y 200 yuanes (aproximadamente 22 a 30 dólares estadounidenses).
Este alto valor se debe en gran medida a la percepción de calidad y exclusividad asociada a las cerezas chilenas. Además, la demanda creciente en China ha impulsado los precios, ya que los consumidores están dispuestos a pagar una prima por frutas frescas y de alta calidad. El éxito de las cerezas chilenas en este mercado también ha sido facilitado por campañas de marketing y promoción efectivas, que han ayudado a posicionar estas frutas como un producto deseable y exclusivo.
Las 5 claves: 'La potencia de Sudamérica, Chile, que domina la exportación de cerezas a China: vende más de 377.000 toneladas'
- Liderazgo en el mercado global: Chile es el mayor exportador de cerezas del mundo, y su principal destino es China. En 2023, Chile exportó más de 377.000 toneladas de cerezas, consolidando su posición como el proveedor número uno para el gigante asiático.
- Fruta de lujo en China: las cerezas chilenas son consideradas un producto de lujo en China, especialmente debido a su alta calidad, tamaño, y sabor. Son altamente demandadas durante las festividades del Año Nuevo Lunar, cuando el consumo de productos premium aumenta.
- Condiciones climáticas ideales: Chile cuenta con un clima favorable y estaciones opuestas a las de China, lo que le permite producir cerezas frescas en el momento en que la demanda china es más alta, asegurando su dominio en el mercado durante esos meses clave.
- Certificaciones de calidad y protocolos sanitarios: las cerezas chilenas cumplen con rigurosos estándares internacionales y protocolos fitosanitarios, lo que les permite ingresar sin problemas al mercado chino, donde las regulaciones son estrictas.
- Estrategia logística eficiente: Chile ha desarrollado una infraestructura logística avanzada para asegurar que las cerezas lleguen a China en óptimas condiciones. Utiliza rutas marítimas rápidas y sistemas de refrigeración avanzados para garantizar la frescura de la fruta durante su largo viaje.
