Día de la arepa 2024: REVISA todos los detalles sobre el evento GRATUITO a realizarse en Surco

Cada segundo sábado de septiembre, el mundo rinde homenaje a uno de los platos más icónicos de la gastronomía venezolana y colombiana: la arepa. Este evento anual, que ha ganado popularidad en diversos países, celebra la riqueza cultural y la versatilidad de este alimento que, gracias a la migración y la globalización, ha conquistado paladares en todo el mundo. La marca Harina P.A.N., conocida por su harina de maíz precocida, se encarga de organizar actividades que giran en torno a este delicioso plato, creando un espacio para la unión familiar y la celebración gastronómica.

El objetivo de esta celebración es resaltar la importancia cultural y culinaria de la arepa, y acercar a diferentes comunidades a este platillo que ha traspasado fronteras. Según Óscar La Torre, gerente comercial de Alimentos Polar Perú, la empresa busca que las personas disfruten de la arepa con el mismo amor y creatividad con los que se prepara en Venezuela, adaptando recetas y sabores al gusto de cada país donde se celebra este evento.

¿Cuándo y dónde será el evento por el Día de la arepa en Surco?

La celebración del Día de la Arepa 2024 en Perú, originalmente, iba a llevarse a cabo el sábado 14 de septiembre, desde las 11:00 a.m., en el Parque de la Amistad, uno de los espacios públicos más icónicos del distrito de Surco. Sin embargo, debido a situaciones no especificadas, la actividad se pospuso hasta una nueva fecha a confirmar. Aún así, el evento, que será de acceso completamente gratuito, está diseñado para que familias enteras puedan disfrutar de una jornada de diversión, aprendizaje y, por supuesto, deliciosas arepas.

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La organización ha previsto diversas actividades, entre las que destacan concursos de cocina, sorteos de productos Harina P.A.N., presentaciones culturales y la posibilidad de probar arepas preparadas de diversas formas, incluyendo fusiones con ingredientes peruanos. Además, se espera una alta participación debido a la gran cantidad de venezolanos residentes en Perú y al creciente interés de los peruanos por este plato.

¿Cómo se creó la arepa?

La arepa es un alimento tradicional de Venezuela y Colombia que se remonta a tiempos precolombinos, cuando los pueblos indígenas ya consumían una versión primitiva de este plato a base de maíz molido. Con el tiempo, la receta ha ido evolucionando y adaptándose a las regiones, aunque su esencia permanece intacta. La arepa se elabora principalmente con harina de maíz precocida y puede rellenarse o acompañarse con una gran variedad de ingredientes, desde carnes y quesos hasta vegetales y salsas.

En el caso de Venezuela, la arepa es un símbolo nacional y se consume prácticamente a diario. Existen variaciones famosas como la "Reina Pepiada" (arepa rellena de pollo, aguacate y mayonesa) o la "Pabellón" (con carne mechada, plátano frito, frijoles negros y queso), que reflejan la diversidad de sabores de la cocina venezolana. Colombia, por su parte, tiene sus propias versiones regionales de la arepa, como la arepa de huevo, muy popular en la costa caribeña.

¿Cuáles son las mejores recetas para hacer arepas?

Si bien la arepa básica se elabora con harina de maíz, agua y sal, existen infinitas maneras de prepararla según los gustos y tradiciones de cada hogar. Aquí te compartimos algunas de las recetas más populares y sencillas de hacer en casa:

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• Arepa Reina Pepiada: Esta es una de las recetas más icónicas de Venezuela. Se rellena con una mezcla de pollo desmenuzado, aguacate, mayonesa y, opcionalmente, un toque de limón. Perfecta para quienes buscan un sabor fresco y cremoso.
• Arepa de Pabellón: Inspirada en el tradicional plato venezolano, esta arepa se rellena con carne mechada, frijoles negros, plátano maduro frito y queso fresco. Es ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y combinaciones agridulces.
• Arepa de Queso (Colombiana): Esta receta es muy popular en Colombia. La masa se mezcla con queso rallado y se cocina hasta que esté crujiente por fuera y suave por dentro. Se puede servir con más queso o mantequilla encima.
• Arepa Frita: Se trata de una variante en la que las arepas se fríen en lugar de asarse o cocinarse a la plancha. El resultado es una textura crocante por fuera y esponjosa por dentro. Esta versión suele servirse con salsas picantes o guacamole.
• Arepa de Choclo (Colombiana): Esta es una opción dulce que utiliza maíz tierno (choclo) en lugar de la tradicional harina de maíz. Se acompaña con queso fresco y mantequilla, lo que le da un contraste delicioso entre dulce y salado.