Paradero 5, un restobar que reúne sabor, diversidad cultural y modernidad en Lima Sur
Sus agradables sabores, insumos nacionales y una grata experiencia son algunos de los atractivos que ofrece este innovador espacio ubicado en Villa María del Triunfo. Conoce todos los detalles.
¿Buscas un lugar donde pasar un buen momento y comer rico en Lima Sur? A puertas de iniciar el feriado largo, te dejamos el dato de un establecimiento que se volverá en uno de tus favoritos. Además de contar con un ambiente acogedor y una decoración única, podrás compartir una agradable tertulia con seres queridos mientras degustan los más selectos tragos y alimentos elaborados con productos nacionales.
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La República acudió a “Paradero 5″, que este año cumplirá cuatro años desde su fundación, y a continuación te contaremos cuál es la propuesta gastronómica de este local que busca reivindicar la identidad nacional a través de una grata experiencia y productos de primera.
Negocio gastronómico surgió de un anhelo familiar y el amor por sus orígenes. Foto: Pilar Baldeón
Alfredo Alania, dueño y fundador de este espacio que viene en franco crecimiento en Lima Sur, nos brindó el secreto de su éxito en el rubro gastronómico y el origen de esta surtida e innovadora propuesta llena de mucho sabor, patriotismo y una experiencia inolvidable a la que denomina como “su pasión”.
¿Qué hace único a Paradero 5?
Debido al sabor y calidad de su variada carta, la clientela que recibe no solo se limita a moradores de Lima Sur, según relata Alania, ya que llegan comensales de Surco, Barranco e incluso han recibido la visita de personas provenientes del Callao, quienes —luego de poder disfrutar de la calidad de sus productos y una experiencia diferente en un ambiente cuya decoración cuenta con el toque del fundador— no solo vuelven, sino que también recomiendan dicho establecimiento.
“Utilizamos productos premium de origen nacional para la elaboración de nuestros cócteles”, relata su fundador. Asimismo, relata que la parte baja de la pared de su local está decorada con totora, también “hay algunos elementos como los hilos que representan nuestra serranía, tengo un cuadro de los negritos de Huánuco, de donde es mi familia”, refiere con orgullo y nostalgia.
"Paradero 5" ofrece tragos de autor tradicionales con elementos únicos. Foto: Pilar Baldeón
¿Qué ofrece Paradero 5 en su carta?
Su propuesta gastronómica es muy amplia, puesto que su carta contiene sándwiches, cafés, tragos de autor y tradicionales, bebidas no alcoholizadas, postres, frappuccinos, más de 10 variedades de hamburguesas, pastas, alitas, entremeses, piqueos, hasta platillos como el lomo saltado, entre otros.
“A pesar de contar con tragos emblemáticos como el Machu Picchu, Algarrobina, Pisco Sour, Gin Tonic, cócteles de la casa; hemos llegado a elaborar una variedad de cócteles de autor, trabajamos con destilados premium nacionales. Ese es el concepto de Paradero 5, el nacionalismo”, narró el propietario de este restobar. Cuenta con bebidas propias como el Papachito y la Mamachita, elaborados con ingredientes del interior del país e inspirados en el lazo que formó con sus abuelos.
¿Dónde está ubicado Paradero 5?
Se encuentra en el distrito de Villa María del Triunfo, a muy pocas cuadras de la entrada de San Gabriel, exactamente en la avenida José Carlos Mariátegui 580 y abre sus puertas desde las 5.30 p. m. hasta la medianoche.
¿Cuáles son los rangos de precios de Paradero 5?
Los precios de su carta rondan entre los 20 y 40 soles. Sus porciones son bastante generosas y, sobre todo, cuidan cada detalle de la presentación, convirtiendo sus productos en una obra de arte.
El "Piqueo Paradero 5" es uno de los platos bandera de este restobar. Foto: Pilar Baldeón / La República
Edición Impresa - La Republica | Lima - Jueves 21 de Noviembre del 2024