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<p>Un platillo muy popular de Brasil llega a Perú, aquí te enseñamos cómo prepararlo.</p>


<p>La <strong>picaña asada</strong> es muy popular en <strong>Brasi</strong>l, a este exquisito plato se le suma la <strong>piña encanelada</strong>, que después de comer la carne asada ,sirve para limpiar el paladar. <a href="https://www.facebook.com/rodizioperu/"><strong>Rodizio</strong></a> nos enseña a preparar picaña asada y piña encanelada.</p>

<h2><strong>INGREDIENTES</strong></h2>

<p>2 kilos de picaña angus corte americano</p>

<p>Sal parrillera a gusto</p>

<p>2 unidades de piña golden</p>

<p>Azúcar + canela a gusto</p>

<p>150 gramos de mayonesa</p>

<p>40 gramos de ají panca</p>

<p>300 gramos de papas cocktail</p>

<p>1/2 unidad de cebolla</p>

<p>50 gramos de tocino</p>

<p>30 gramos de hot dog</p>

<p>Perejil a gusto</p>

<p>Sal a gusto</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>PREPARACIÓN</strong></h2>

<p>1. Colocar la picaña angus corte americano en una tabla.</p>

<p>2. Cortarla en cuatro.</p>

<p>3. Colocar la carne en la espada.</p>

<p>4. Poner sal parrillera sobre la carne.</p>

<p>5. Colocar la espada con carne en el rodizio por 15 minutos.</p>

<p>6. Colocar las piñas peladas en la espada.</p>

<p>7. Espolvorear la mezcla de canela y azúcar sobre la piña.</p>

<p>8. Llevar la piña al rodizio y dejar cocinar por 10 minutos.</p>

<p>9. Reservar.</p>

<p>10. Colocar la mayonesa en un bol.</p>

<p>11. Agregar el ají panca y mezclar.</p>

<p>12. Reservar la salsa parrillera.</p>

<p>13. Colocar las papas cocktail en un bol.</p>

<p>14. Agregar la cebolla, hot dog, perejil, sal y la salsa parrillera.</p>

<p>15. Mezclar.</p>

<p>16. Servir la ensalada y presentar.</p>

<p>17. Servir la picaña, si se desea se agrega la ensalada parrillera.</p>

<p>18. Servir la piña para comerla después de las carnes.</p>

<p>19. ¡Disfrutar!</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>CONSEJO</strong></h2>

<p>Si se desea se puede acompañar con otros tipos de carne.</p>

<h3><strong>Porciones:&nbsp; 6 porciones</strong></h3>

<h3><strong>Tiempo de preparación: 1 hora</strong></h3>

<h3><strong>Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo</strong></h3>

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Rodizio: picaña asada y piña acanelada

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