Los artículos firmados por La República son redactados por nuestro equipo de periodistas. Estas publicaciones son revisadas por nuestros editores para asegurar que cada contenido cumpla con nuestra línea editorial y sea relevante para nuestras audiencias.

La jalea mixta o de pescado es un plato muy consumido en verano. Muchos lo acompañan con un delicioso ceviche o leche de tigre. Aquí te enseñamos cómo preparar este exquisito plato.&nbsp;

<h3>INGREDIENTES</h3>

500 gramos de filete de pescado

2 unidades de huevo

150 gramos de mostaza

2 cucharaditas de ajo

Sal a gusto

Comino a gusto

Pimienta a gusto

2 cucharadas de sillao

100 gramos de langostinos limpios

250 gramos de pota

4 unidades de concha de abanico

50 gramos de yuyo

250 gramos de harina

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Yuca cocida

Aceite

1 unidad de pescado cabrilla

250 gramos de mayonesa

4 unidades de huevo duro

1/4 de unidad de cebolla

Perejil a gusto

Camote cocido

Sarsa criolla

Chifles

Canchita serrana

&nbsp;

<h3>PREPARACIÓN</h3>

1. Cortar el filete de pescado en tiras.

2. Agregar los huevos en un bol.

3. Añadir la mostaza, ajo, sal, comino, pimienta y sillao.

4. Batir.

5. Pasa el filete de pescado, langostinos, pota, conchas de abanico y yuyo por la mezcla anterior.

6. Colocar harina en un bol limpio.

7. Agregar la sal y pimienta.

8. Mezclar.

9. Pasar por la harina el filete de pescado, langostinos, pota, conchas de abanico y yuyo.

10. Freír las yucas.

11. Freír el filete de pescado, pota, langostinos y las conchas de abanico.

12. Retirar y reservar.

13. Freír el yuyo.

14. Sacar del aceite y reservar.

15. Colocar el pescado entero sobre una tabla.

16. Hacerle cortes diagonales por ambos lados.

17. Pasar el pescado por la mezcla de huevos con mostaza que se preparó al inicio.

18. Pasar el pescado por harina.

19. Freír.

20. Reservar.

21. Colocar la mayonesa en un bol limpio.

22. Añadir el huevo duro rallado.

23. Agregar la cebolla, perejil y sal a gusto.

24. Mezclar.

25. Colocar yuca en un plato.

26. Agregar camote, el pescado entero.

27. Añadir encima el chicharrón de pescado, langostinos, pota, conchas de abanico y yuyo frito.

28. Acompañar con cancha serrana, chifles y sarsa criolla.

29. ¡Disfrutar!

&nbsp;

<h3>CONSEJO</h3>

Si deseas puedes acompañarlo con un rico ceviche o leche de tigre.

<h3>Porciones: 1 porción</h3>

<h3>Tiempo de preparación: 1 hora</h3>

<h3>Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo</h3>

<div style="position:relative; padding-bottom:56.25%; overflow:hidden;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="100%" scrolling="auto" src="https://cdn.jwplayer.com/players/1Xq7fhkE-zRvZORUl.html" style="position:absolute;" width="100%"></iframe></div>

Facebook.com

¿Cómo se prepara la Jalea de Pescado?

La República

Tallarines verdes peruanos: receta clásica deliciosa (VIDEO)

Cómo preparar un arroz con pollo tradicional riquísimo (VIDEO)

Sudado de pescado (VIDEO)

Escabeche de pollo receta: fácil y buenazo (VIDEO)

Ítems con bajada

Caricatura política de Carlincatura del 11 de marzo de 2026

Carlincatura del miércoles 11 de marzo de 2026

marfeel

CINEPLANET: 2 entradas  2D + 2 bebidas grandes + Pop corn gigante. Lunes a Domingo

PERULANDIA: FULL DAY + Piscinas + S/. 35 o S/.40 de VALE DE CONSUMO  +  Perusaurus y más. Según elijas

plan perfecto para 2: Sauna, cámara de vapor, cámara seca, duchas española y más

ALMUERZO O CENA BUFFET + Postre + 1 Ice tea de Hierba luisa en sus 4 LOCALES

Paseo de buguis con sandboard en Ica

REVISION TECNICA VEHICULAR FARENET. Locales a elegir. Lunes a Domingo.

La Mañanera

Sin Guion

Del Hecho al Dicho

Arde Troya

Destacado

Recetas

3 arroces navideños buenazos: arroz árabe, arroz con aceitunas y arroz amarillo

Enlace

Política

Keiko Fujimori: sí está investigada por lavado junto con Joaquín Ramírez

Multa por no votar en Elecciones Perú 2026: revisa los montos actualizados por distrito

Economía

Precio del dólar en Perú HOY, miércoles 11 de marzo: ¿cuál es la cotización del tipo de cambio?

Gas natural: José María Balcázar asegura que el domingo 15 de marzo se restablecerá todo el servicio

Sociedad

Gobierno anuncia el retorno a clases presenciales en Lima y Callao desde este miércoles 11 de marzo

Pasajes de transporte público aumentan hasta en S/1 debido al incremento del precio de los combustibles

Mundo

La megaciudad más poblada del planeta se hunde de forma progresiva y podría desaparecer antes de 2050 por el cambio climático

Trump revela la destrucción de buques minadores iraníes en Ormuz y el Ejercito confirma 16 objetivos alcanzados

Espectáculos

Magaly Medina muestra la ganancia en dólares que le da su pódcast en solo un mes: "Así vamos"

Padre de la hija de Angye Zapata es asesinado a balazos en la entrada de un condominio en Bellavista

Entretenimiento

Conciertos en Perú en marzo 2026: fechas, entradas y artistas que se presentarán

Concierto Marco Antonio Solís en Perú: fecha, lugar, precios y cómo comprar entradas para ‘Gratitud Tour 2026’ en Ticketmaster

Ciencia

Científicos de EE.UU. crean un diamante que mantiene fríos los dispositivos electrónicos, como los celulares, ante el calor

Científicos de EE.UU. crean un material de acero que protegería edificios y puentes durante un terremoto: no necesita electricidad

Deportes

Real Madrid vs Manchester City EN VIVO: hora y canal del partido de ida por los octavos de final de la Champions League

Canal de TV confirmado para ver Sporting Cristal - Carabobo por la vuelta de la fase 3 de Copa Libertadores

Tendencias

Universitario revela que solo uno de sus 70 compañeros aprobó un curso de la UNI: “Sacó 10”

Hombre vive desde hace 26 años frente al mar en una casa que construyó con palos y materiales que dejó la marea

Tecnología

Especialistas en IA ganan terreno en Perú con sueldos altamente competitivos, según líder de Coursera para Latinoamérica

Usuarios reportan caída de YouTube: plataforma muestra error en página principal

Cultura Asiática

Estrenos doramas marzo 2026: 'Un novio por suscripción', 'El beso de la sirena' y más k-dramas en streaming

Concierto de BTS 2026: ¿cuánto costarían las entradas en Ticketmaster para Perú, Chile, Colombia y Argentina?

Cine y series

Estrenos Netflix marzo 2026: cuándo se estrena 'One pice 2', 'Peaky blinders', 'La primera vez 4', el documental de BTS y más

One Piece live action Temporada 2 en Netflix: fecha de estreno, reparto, a qué hora y dónde ver todos los nuevos capítulos

Horóscopo

Último horóscopo de Mhoni Vidente HOY, 11 de marzo de 2026: revisa qué dice tu signo zodiacal y si tienes buena fortuna

Descubre tu HORÓSCOPO DE HOY: qué te deparan los astros este 11 de marzo, según Jhan Sandoval

Streamers

La Velada del Año 6 de Ibai Llanos: cuándo es, a qué hora y cómo ver gratis evento de peleas del streamer español vía Twitch, YouTube y TikTok

Laura Spoya pide disculpas y asume su responsabilidad tras fatal accidente en Surco: "No me estoy victimizando"

Sección

Estas son las multas que deberán pagar quienes no vayan a votar. Foto: composición de Omar Neyra / LR

Los colegios deben aceptar el DNI amarillo vigente, sin exigir un cambio a otro formato, para facilitar los procesos de inicio de clases.

Reniec confirma que el DNI amarillo vigente sigue siendo válido para trámites escolares

Real Madrid buscará sacar en el primer partido de la llave ante Manchester City. Foto: composición/Betsabeth De Los Santos

Reniec extiende horario de atención.

Recojo del DNI en Reniec: ahora podrás hacerlo también sábados y domingos

Don Luis se mudó en 1998 a las orillas de la playa Cerro Negro.

Escasez de GNV obliga a conductores a buscar combustibles alternativos en distintos grifos de la ciudad

Lima sin GNV EN VIVO HOY: ultimas noticias, nuevas medidas, alza del precio del gas, acciones del MINEM y más

Peatones y taxistas expresaron su malestar frente a la segregación impuesta por ATU.

Reordenamiento de ATU genera caos y congestión vehicular en paraderos de la av. Abancay: "Ya voy 40 minutos"

La Policía Nacional del Perú investiga el crimen del suboficial.

Crimen en Callao: sicarios asesinan a suboficial PNP en la puerta de su casa cerca de la DEPINCRI de Bellavista

Bolivia busca clasificar a un Mundial después de 32 años. Foto: composición LR/AFP/MiDiario

Bolivia vs Surinam: fecha, hora y canal confirmado para ver el partido del repechaje al Mundial 2026

Real Madrid y Manchester City se enfrentarán este miércoles 11 de marzo en la capital española. Foto: composición LR/UEFA

Real Madrid - Manchester City: día, hora y canal de TV para ver el partido de octavos de final de la Champions League

Nilver Huarac respondió tras la sentencia de 9 años por el caso Chimpún Callao. Foto: Composición LR

Nilver Huarac se pronuncia tras sentencia que lo condena a 9 años de prisión efectiva: “No se encuentra firme”

Hija de Tula Rodríguez se sometió a delicada operación hace unos días. Foto: Composición LR/Captura/Instagram

Tula Rodríguez revela la enfermedad que padece su hija desde que nació y por la que tuvo que operarse: “Es súper invasiva”

Receta para preparar arroz con pollo | Foto: Info Perú

Perú transforma la cocina con sus platos tradicionales: la receta de arroz con pollo que no puedes dejar de probar

Causa limeña: ingredientes y receta para cocinar hoy

Perú transforma la cocina andina: la receta de causa limeña que no puedes dejar de probar

El escabeche de pollo puede ser acompañado por variadas guarniciones. Foto: captura de Cecilia Tupac / YouTube

Receta Escabeche de pollo: cómo se prepara, ingredientes y tips caseros

Arroz con mariscos. Buenazo.

Receta para preparar arroz con mariscos

DNI amarillo con fecha vigente continúa siendo válido para trámites escolares, confirma Reniec

Últimas noticias

Los neoyorquinos votan este martes en unas elecciones que pueden llevar a Zohran Mamdani a convertirse en el primer alcalde musulmán de Nueva York. Foto: composición LR/ AFP

Elecciones en Nueva York 2025: Zohran Mamdani gana la alcaldía y triunfo le da un fuerte golpe a la era Trump

El atentado duró a rededor de 4 horas y ha sido el más recordado del mundo. Foto: composición LR/IA

El 11S el atentado terrorista con más víctimas de la historia: alrededor de 3.000 afectados y cuestionó la seguridad global

El senderismo es una actividad popular en todo el mundo, atrayendo a entusiastas de la naturaleza a recorrer paisajes espectaculares. Foto: Diagonal Mar

Estos son los 5 mejores destinos del mundo para hacer trekking: están en Estados Unidos, España y Perú

Estados Unidos

Respaldo. Pese a contar con siete sentencias judiciales por graves hechos, Keiko Fujimori respalda a su candidato Moore Brunner Ruíz quien postula a diputado. Foto: Facebook Moore Brunner Ruíz

Candidato fujimorista al filo de la exclusión por ocultar 4 sentencias

Jaime Bayly. Foto: Difusión.

Jaime Bayly: “Los políticos peruanos, sean de izquierda o de derecha, siempre encuentran la manera de decepcionarte”

Registrate en nuestro boletin

¿Cómo se prepara la Jalea de Pescado?

Aquí te enseñamos cómo prepararla.

Revisa los candidatos y sus planes de gobierno

Recetas

Tallarines verdes peruanos: receta clásica deliciosa (VIDEO)

Cómo preparar un arroz con pollo tradicional riquísimo (VIDEO)

Sudado de pescado (VIDEO)

Escabeche de pollo receta: fácil y buenazo (VIDEO)

Ofertas

Cineplanet

Perulandia

Hotel New Lima

La Bistecca

Lo Más Reciente

Últimas noticias

DNI amarillo con fecha vigente continúa siendo válido para trámites escolares, confirma Reniec

Multa por no votar en Elecciones Perú 2026: revisa los montos actualizados por distrito

Real Madrid vs Manchester City EN VIVO: hora y canal del partido de ida por los octavos de final de la Champions League

Recetas

Perú transforma la cocina con sus platos tradicionales: la receta de arroz con pollo que no puedes dejar de probar

Perú transforma la cocina andina: la receta de causa limeña que no puedes dejar de probar

Receta Escabeche de pollo: cómo se prepara, ingredientes y tips caseros

Estados Unidos

Elecciones en Nueva York 2025: Zohran Mamdani gana la alcaldía y triunfo le da un fuerte golpe a la era Trump

El 11S el atentado terrorista con más víctimas de la historia: alrededor de 3.000 afectados y cuestionó la seguridad global

Estos son los 5 mejores destinos del mundo para hacer trekking: están en Estados Unidos, España y Perú

Política

Multa por no votar en Elecciones Perú 2026: revisa los montos actualizados por distrito

Candidato fujimorista al filo de la exclusión por ocultar 4 sentencias

Jaime Bayly: “Los políticos peruanos, sean de izquierda o de derecha, siempre encuentran la manera de decepcionarte”