Día del Whisky: conoce la prestigiosa bebida de maíz morado que fue elegida como la mejor del mundo

El Día del Whisky se celebra el tercer sábado de este mes, exactamente el 21 de mayo. Si bien la bebida proviene de Escocia a partir del año 1494, actualmente se ha popularizado en todo el mundo, puesto que ha deleitado el paladar de muchos por su puro sabor y exquisito aroma. Y ahora una bebida peruana ha conseguido introducirse en este exclusivo mundo, posicionándose como la más destacada del mercado.

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¿Cuál es el whisky peruano considerado el mejor del mundo?

El whisky peruano, hecho a base a del supermaíz morado INIA 601, fue desarrollado por la destilería Don Michael, liderada por Michael Kuryla, y reconocido como “el mejor del mundo” en el concurso The Worl's Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se llevó a cabo en Nueva York, Estados Unidos.

Tiene más de seis años en el mercado y es el único whisky hecho con maíz andino que destaca por sus propiedades y beneficiosos para la salud. El también denominado Black Whiskey ha puesto en alto el nombre del Perú, convirtiéndose en la bebida más galardonada de Sudamérica, luego de haber competido con marcas de todo el mundo, incluso por encima de los irlandeses y escoceses, que suelen dominar en este mercado.

El maíz INIA 601 fue descubierto por Alicia Medina, investigadora del Instituto Nacional de Innovación Agraria de Cajamarca y ha sido calificado como un superalimento por su alto contenido de antocianina y antioxidantes que ayudan a prevenir diversos tipos de cáncer.

Pisco SUYO: emprendimiento busca poner a los pequeños productores de viñedos en los ojos del mundo

Ian Leggett y Alex Hildebrandt son los dos dueños y socios de este negocio. Los peruano-estadounidenses se conocieron en Boston y crearon una amistad reforzada por el deseo de promocionar a Perú por todo el mundo.

“Alex y yo sentíamos que estábamos alejándonos de nuestras raíces y decidimos empezar un proyecto que nos vuelva a acercar al Perú. Trabajamos con viñedos independientes e integramos lotes exclusivos de piscos artesanales bajo la plataforma de SUYO. Tenemos presencia en el mercado local e internacional, con enfoque en los Estados Unidos. Nuestro objetivo es continuar unificando e impulsando el crecimiento de pequeños productores para así ‘premiunizar’ la categoría de pisco a nivel mundial”, señaló Leggett.

¡Arriba Perú! Intira Gin de Altura obtiene medalla de oro en prestigioso concurso en Inglaterra

Recibir este galardón posiciona al destilado premium cusqueño como uno de los mejores gin del mundo. Esta competencia en Londres juzga a sus participantes mediante tres criterios principales: calidad, valor y embalaje. Para obtener una medalla, tienen que sobresalir en los tres factores. Intira Gin de Altura obtuvo un puntaje por encima a los 90 puntos, destacando sobre los otros 695 gins que fueron parte de este evento y que pertenecen a las más importantes destilerías del mundo.

Unas semanas antes, esta bebidaya había ganado otra medalla, una de plata en el “International Wine & Spirit Competition”. Los jueces de la competencia señalaron que al probarlo sintieron “fruta tropical, piel de naranja, mandarina y cítricos suaves en nariz que se combinan con nibs de cacao, manteca de karité y dulzura en boca”.