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La salchipapa tuvo su época dorada en la década de los 80'.

<img src="https://larepublica.cronosmedia.glr.pe/original/2022/12/30/63adf101d28cfa2e98582402.jpg" alt="Salchipapa peruana celebra su día este tercer domingo de noviembre" width="1200" height="720"/><figcaption>Salchipapa peruana celebra su día este tercer domingo de noviembre</figcaption>

Las salchipapas, la &nbsp;singular combinaci&oacute;n de &nbsp;papas con hot dogs y cremas variadas, que a&ntilde;os atr&aacute;s saciaban al paso el hambre de los lime&ntilde;os con pocas monedas en los bolsillos, est&aacute;n en busca de su d&iacute;a.

En efecto, un grupo de restauranteros que ofrecen en su men&uacute; el popular plato, se encuentran promoviendo el D&iacute;a de la Salchipapa, para el tercer domingo de noviembre.

As&iacute; se busca promover y reivindicar este potaje de comida r&aacute;pida, dejando en claro de manera nacional e internacional que es un plato de origen peruano, pese a que se consume en otras partes de Latinoam&eacute;rica como Colombia, Bolivia, Chile y Ecuador.

Los portavoces de la propuesta recordaron que este plato se consume desde los a&ntilde;os 70s, como un plato insignia en Lima teniendo su reinado hasta finales de los 80s.&nbsp;

En la actualidad su gran aceptaci&oacute;n del p&uacute;blico consumidor peruano ha hecho que este plato de bandera de comida r&aacute;pida se encuentre entre los m&aacute;s vendidos de las &uacute;ltimas ferias.

Este propuesta ser&aacute; llevada por los emprendedores empresarios al Ministerio de Agricultura y el de La Producci&oacute;n para que se institucionalice de manera formal el d&iacute;a de la celebraci&oacute;n a nivel nacional.

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Salchipapa peruana celebra su día este tercer domingo de noviembre

La República

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Salchipapa peruana celebra su día este tercer domingo de noviembre

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