El país de Sudamérica que empezó a sembrar arándanos en 2008 y hoy es líder en exportación mundial: supera a EE. UU.
Esta pequeña fruta, conocida como 'oro azul', es valorada por sus propiedades saludables y su creciente demanda en mercados como Estados Unidos y China.
La producción de arándanos en Sudamérica ha experimentado un crecimiento sin precedentes, y un país de la región se ha posicionado como líder mundial en la exportación de esta fruta gracias a su capacidad para cultivarla durante todo el año.
El arándano, un 'oro azul' para la salud, ha revolucionado la agricultura sudamericana. Su alta demanda internacional, especialmente en Estados Unidos y China, lo ha convertido en un producto clave para la economía local.
Existen más de 400 especies de arándanos en todo el mundo, cada una con características únicas en cuanto a sabor, tamaño y color. Foto: ABC
El país de Sudamérica que es líder mundial en la exportación de arándanos
El país sudamericano que lidera la exportación de arándanos es Perú, reconocido también por su producción de este preciado fruto. Con más de 261.000 toneladas anuales, se ha convertido en su principal comerciante e incluso supera a Chile y Estados Unidos.
El crecimiento del sector de arándanos en Perú no es casualidad. Factores como el clima favorable de la costa peruana y la adaptación de variedades a estas condiciones han permitido que el país se destaque en la producción de este fruto. En la última temporada de exportación, Perú generó más de US$1.200 millones, consolidándose como el principal proveedor mundial de arándanos, especialmente entre agosto y diciembre, cuando otras naciones no pueden competir debido a condiciones climáticas desfavorables.
Perú pasó de ser un productor casi desconocido de arándanos a convertirse en el mayor exportador mundial en pocos años. Foto: Gob.pe
¿Cómo inició la producción de arándanos en Perú?
La historia del arándano en Perú es reciente. Fue en 2008 cuando se registró la primera plantación comercial en el país, aunque los resultados iniciales no fueron prometedores. Las condiciones climáticas, con pocas horas de frío en la mayoría de sus regiones, presentaron un desafío significativo para el cultivo de este fruto, asociado a climas más fríos.
No obstante, la tenacidad de los agricultores y el apoyo de la tecnología agrícola permitieron la adaptación de variedades como la Biloxi, que se convirtió en la piedra angular de la industria del arándano en Perú. En pocos años, el mercado mejoró, con lo que atrajo inversiones extranjeras y posicionó al país como el mayor exportador mundial del famoso 'oro azul'.
Carlos Gereda ha sido una figura central en la transformación de Perú en uno de los principales exportadores de arándanos del mundo. Foto: BBC
¿Por qué se le dice oro azul al arándano?
El arándano también es conocido como el 'oro azul' debido a su alto valor en el mercado y sus numerosos beneficios para la salud. Este pequeño fruto es rico en antioxidantes y antocianinas, que le otorgan su característico color azul y propiedades que ayudan a prevenir enfermedades del corazón. Además, contiene fibra, vitamina C, vitamina K y manganeso, nutrientes esenciales para el bienestar general.
La creciente demanda de arándanos en mercados internacionales como Estados Unidos y China está impulsada por su reputación como superalimento. Su capacidad para combatir el estrés oxidativo, mejorar la salud cardiovascular y apoyar la función inmunológica ha convertido a esta fruta en un elemento básico de las dietas en todo el mundo.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Jueves 21 de Noviembre del 2024