¿Cuándo bajará el precio del limón en el Perú? Esto dice el Midagri
César Santisteban, del Ministerio de Desarrollo Agrario, explicó las causas del aumento de precio del limón y las perspectivas respecto a la estabilización de su valor en los próximos meses.
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El precio del limón se incrementó al 70% en Lima Metropolitana durante agosto y las ventas en los mercados minoristas se redujeron hasta el 50%. Ante esta situación que afecta los bolsillos de las familias y a los restaurantes, muchas personas se preguntan cuándo se estabilizará el costo de este cítrico y cuáles son las razones de estos cambios de valor. Para despejar estas dudas, se pronunció el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), quien viene coordinando acciones con el Ministerio de Economía para que esta alza se modere y reduzca su impacto.
Midagri: ¿cuándo se reducirá el precio del limón?
Según César Santisteban, director de la Dirección de Estadística e Información Agraria del Midagri, se estima que el precio del limón disminuya en noviembre, ya que inicia la temporada de cosecha. De igual forma, enfatizó que el fenómeno El Niño Costero podría tener un impacto en el costo de los cultivos.
“En el mes de noviembre se inicia la temporada de cosecha, y la oferta comenzará a incrementarse, lo que hará que el precio baje significativamente, como sucedió con la cebolla. Recordemos que este producto tuvo un aumento del 78% en junio, del 33% en julio y del 11% en agosto. Ahora, tiende a una regularización debido a que comienza la campaña de cosecha”, sostuvo el funcionario del Midagri en Latina.
Midagri: ¿por qué se incrementó el precio del limón?
Actualmente, la inflación anual de alimentos está en 11% y este aumento de precios del limón —que llega hasta triplicarse en algunos mercados de Lima y regiones— lo sufre la población. De acuerdo a César Santisteban del Midagri, esto se explica porque tenemos una menor producción de este cítrico a consecuencia del ciclón Yaku que coincide con una menor temporada de cosecha.
“Tenemos una menor producción del limón a consecuencia del ciclón Yaku y eso coincide con la temporada del año donde hay una menor cosecha. Entonces, hay un doble impacto que hace que el precio del limón se haya incrementado de manera significativa”, detalló.
Finalmente, recordó que durante los meses de agosto y septiembre suele haber un incremento en el precio del limón debido a que es la temporada más baja en las cosechas. "Esta disminución en la producción se debe a las condiciones climáticas anómalas que afectaron la floración y el desarrollo de la planta. Sin flores no hay frutos, lo que provocó una disminución en la producción del limón y, por ende, aumentó su precio", refirió.
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¿Qué otros productos subieron de precio?
De acuerdo a cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), de 586 productos que forman parte de la canasta básica familiar, 338 aumentaron de manera significativa en sus precios. Además del limón, que encabezó la lista con una elevación del 70%, están otras frutas y verduras que detallamos a continuación:
- Manzana (23,17%)
- Palta fuerte (15, 92%)
- Sandía (13,6%)
- Uva (7,7%)
- Melón (7,4%)
- Cebolla (17,3%)
- Zanahoria (14%)
- Zapallo (10,5%)
- Papa (9,2%)
¿Qué productos bajaron su precio?
Según las declaraciones del representante del Midagri a Latina, hay otras frutas y verduras que han disminuido de precio porque se encuentran en la época de mayor cosecha:
- Naranja
- Arándanos
- Fresa
- Piña
- Camote
- Choclo
- Yuca
Periodista por la Universidad Jaime Bausate y Meza. Redactor web de economía en La República, con experiencia en instituciones públicas y de sociedad civil. Interesado en temas de política, sociedad y derechos humanos.
