El mejor café del mundo crece “en las nubes” de Puno

Crónica. Vicentina y Pablo son dos caficultores que en el 2018 fueron premiados en un concurso internacional. Su pasión por el café los llevó a superar grandes adversidades.,En 1995, Vicentina Phocco Palero y su esposo Pablo Mamani descubrieron su amor por el café en los amplios valles de Sandia, en la región Puno. En aquel entonces, nunca se imaginaron que su pasión los llevaría a cosechar el mejor ejemplar de este grano en el mundo. No fue hasta el 2018 que se enteraron por una ingeniera de la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los Valles de Sandia (Cecovasa) sobre los concursos mundiales de café orgánico. PUEDES VER Nuevo modelo de cultivo producirá 25 mil toneladas de café Sin pensarlo dos veces, mediante esta cooperativa enviaron una muestra que finalmente resultó ser premiada en la Global Specialtu Coffe Expo Seattle, concurso que se realiza en Estados Unidos y que reúne a los mejores caficultores del mundo. El café de Vicentina y Pablo obtuvo un puntaje de calificación de 86,36, muy por encima de lo obtenido por países como Francia y Colombia, lugares reconocidos mundialmente por la calidad de su café. PUEDES VER Situación actual del café [INFOGRAFÍA] "Estábamos cosechando y nos llaman y me dicen que ganamos el premio, nos alegramos, en esa fecha no tenía celular, en Sandia se enteraron por Internet. Fuimos a Puno y mediante Cecovasa me han entregado mi certificado", recordó Vicentina en diálogo con La República. Ambos han pasado por momentos muy difíciles. El más doloroso fue la pérdida de dos de sus hijos en un accidente de carretera. Sin embargo, nunca dejaron de perseguir sus sueños y desde los 2.040 metros sobre el nivel del mar lograron llevar a lo más alto su "café de las nubes", haciendo gala al nombre de su producto. Obstáculos Las dificultades que tienen los ganadores del mejor café del mundo son muchas, sobre todo porque no cuentan con los servicios básicos. Gracias al ingenio de Pablo obtienen agua de una acequia mediante una captación artesanal que se distribuye a través de una manguera. PUEDES VER Cultivo del café se ve desplazado por hoja de coca en Sandia Además, el trayecto que caminan todos los días para llevar su producto al centro de acopio en Quiquira es de casi 3 km. Tener una apertura de carretera mejoraría su producción, la cual en la actualidad llega a los 80 quintales por año, ya que solo pueden cosechar una vez al año. "Nosotros producimos una cosecha, en julio sembramos y hasta noviembre nos siembra la cosecha, porque en altitud demora la maduración, nosotros, mediante la Cooperativa Túpac Amaru, a la cual estamos asociados, la entregamos y ellos se encargan de distribuirla", afirma la agricultora. PUEDES VER Café peruano llega por primera vez a Bélgica bajo la marca "Cafés del Perú" Este reconocimiento conseguido por Vicentina ha cambiado su visión como agricultora y ahora proyecta seguir exportando su café orgánico a más países. Hoy su principal comprador internacional es EEUU. La provincia de Sandia se ha convertido en la cuna de campeones de agricultores de café orgánico, ya que es la tercera vez que ganan este premio (2010, 2017 y 2018), siendo Raúl Mamani el productor que se llevó este galardón en el 2017 con su café Tunki que hoy cuenta con una cafetería propia en la provincia y que busca expandirla por todo el país. Embajadores culturales en Washington - Vicentina Phocco y Raúl Mamani han sido considerados como embajadores de la cultura Peruana para la séptima feria gastronómica "Taste of Perú-DC", a donde asistirán del 2 al 4 de junio junto a su alcalde. Este evento contará con la presencia de chefs peruanos, diseñadores, agricultores y productores agropecuarios.

Registrate en nuestro boletin

Keiko Fujimori es la ganadora virtual a la presidencia | Sin Guion con Rosa María Palacios

El mejor café del mundo crece “en las nubes” de Puno

Gratificación para trabajadores CAS: MEF confirma pago en julio ¿cuánto recibirían y en qué fecha se entregaría el beneficio?

Aeropuerto Jorge Chávez: tráfico aéreo internacional del Perú cae por primera vez en 2026

Precio del dólar hoy, miércoles 24 de junio de 2026, en casas de cambios, bancos y otros canales

Petroperú obtiene utilidad de US$ 208,4 millones en el primer cuatrimestre de 2026

Precio del dólar en VIVO: ¿a cuánto cotiza la divisa en Perú hoy, 25 de junio y cuál es el tipo de cambio?

Nuevo ataque contra minera Poderosa en Pataz: explosión deja dos heridos y reaviva alerta por minería ilegal

Más juegos

Recetas

Tallarines verdes peruanos: receta clásica deliciosa (VIDEO)

Cómo preparar un arroz con pollo tradicional riquísimo (VIDEO)

Sudado de pescado (VIDEO)

Escabeche de pollo receta: fácil y buenazo (VIDEO)

Ofertas

Cineplanet

GRAN CIRCO DE UCRANIA

La Bistecca

CIRCO MISTICO CONDOR

Lo Más Reciente

Últimas noticias

Congreso aprueba en primera votación aumentar salario de miembros de la JNJ en S/12 mil

Peruana creó IA en WhatsApp para ayudar a vendedores ambulantes y hoy es la única latinoamericana en exclusivo programa de OpenAI en EE.UU.

Terremoto en Venezuela: al menos 164 muertos y más de 1.000 heridos deja devastadores sismos de magnitud 7,2 y 7,5

Economía

Precio del dólar en VIVO: ¿a cuánto cotiza la divisa en Perú hoy, 25 de junio y cuál es el tipo de cambio?

Tía María asegura financiamiento por US$1.250 millones y apunta a iniciar operaciones en 2027

Aeropuerto Jorge Chávez: tráfico aéreo internacional del Perú cae por primera vez en 2026

Estados Unidos

Elecciones en Nueva York 2025: Zohran Mamdani gana la alcaldía y triunfo le da un fuerte golpe a la era Trump

El 11S el atentado terrorista con más víctimas de la historia: alrededor de 3.000 afectados y cuestionó la seguridad global

Estos son los 5 mejores destinos del mundo para hacer trekking: están en Estados Unidos, España y Perú

Política

Congreso aprueba en primera votación aumentar salario de miembros de la JNJ en S/12 mil

La Corte Penal Nacional hace implosión y colapsan los juicios y audiencias

Transparencia rechaza acusaciones de fraude en la segunda vuelta: "La democracia exige que respeten las reglas"

El mejor café del mundo crece “en las nubes” de Puno

¿Cómo saber si estoy en AFP u ONP? Link de consulta con DNI para ver en qué fondo de pensiones estás

¿Cómo ver tu número de cuenta y saldo en el Banco de la Nación?

Cómo saber si tengo CTS en algún banco: así puedes consultar si tienes dinero disponible

Gratificación para trabajadores CAS: MEF confirma pago en julio ¿cuánto recibirían y en qué fecha se entregaría el beneficio?

Aeropuerto Jorge Chávez: tráfico aéreo internacional del Perú cae por primera vez en 2026

Precio del dólar hoy, miércoles 24 de junio de 2026, en casas de cambios, bancos y otros canales

Petroperú obtiene utilidad de US$ 208,4 millones en el primer cuatrimestre de 2026

Precio del dólar en VIVO: ¿a cuánto cotiza la divisa en Perú hoy, 25 de junio y cuál es el tipo de cambio?

Nuevo ataque contra minera Poderosa en Pataz: explosión deja dos heridos y reaviva alerta por minería ilegal

Más juegos

Recetas

Tallarines verdes peruanos: receta clásica deliciosa (VIDEO)

Cómo preparar un arroz con pollo tradicional riquísimo (VIDEO)

Sudado de pescado (VIDEO)

Escabeche de pollo receta: fácil y buenazo (VIDEO)

Ofertas

Cineplanet

GRAN CIRCO DE UCRANIA

La Bistecca

CIRCO MISTICO CONDOR

Lo Más Reciente

Últimas noticias

Congreso aprueba en primera votación aumentar salario de miembros de la JNJ en S/12 mil

Peruana creó IA en WhatsApp para ayudar a vendedores ambulantes y hoy es la única latinoamericana en exclusivo programa de OpenAI en EE.UU.

Terremoto en Venezuela: al menos 164 muertos y más de 1.000 heridos deja devastadores sismos de magnitud 7,2 y 7,5

Economía

Precio del dólar en VIVO: ¿a cuánto cotiza la divisa en Perú hoy, 25 de junio y cuál es el tipo de cambio?

Tía María asegura financiamiento por US$1.250 millones y apunta a iniciar operaciones en 2027

Aeropuerto Jorge Chávez: tráfico aéreo internacional del Perú cae por primera vez en 2026

Estados Unidos

Elecciones en Nueva York 2025: Zohran Mamdani gana la alcaldía y triunfo le da un fuerte golpe a la era Trump

El 11S el atentado terrorista con más víctimas de la historia: alrededor de 3.000 afectados y cuestionó la seguridad global

Estos son los 5 mejores destinos del mundo para hacer trekking: están en Estados Unidos, España y Perú

Política

Congreso aprueba en primera votación aumentar salario de miembros de la JNJ en S/12 mil

La Corte Penal Nacional hace implosión y colapsan los juicios y audiencias

Transparencia rechaza acusaciones de fraude en la segunda vuelta: "La democracia exige que respeten las reglas"