Fabián Bustos elige entre el ceviche peruano o ecuatoriano y su decisión genera polémica entre fanáticos: ''Hay muy buena sazón''
En una reciente entrevista, el director técnico compartió su experiencia culinaria en Perú y su conexión con la cocina ecuatoriana. Esto ha llevado a una serie de reacciones entre los seguidores del fútbol y la gastronomía.
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El entrenador de Universitario de Deportes, Fabián Bustos, ha estado en el centro de la controversia tras declarar públicamente que prefiere el ceviche ecuatoriano sobre el peruano. Esta afirmación la realizó durante su participación en el programa "La Fe de Cuto", conducido por el exfutbolista Luis Guadalupe.
A pesar de su elección, Bustos ha expresado su aprecio por la cultura peruana y su adaptación a la vida en Lima. Sin embargo, ha señalado que el tránsito representa un desafío. Su sinceridad y humildad han logrado ganarse el cariño de los hinchas, incluso de aquellos que no apoyan a su equipo.
La declaración generó una oleada de comentarios en redes sociales y medios de comunicación peruanos. Foto: YouTube
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La preferencia de Bustos por el ceviche ecuatoriano
Fabián Bustos, quien ha llevado a Universitario a conquistar la estrella 28, no ha dudado en expresar su preferencia por el ceviche ecuatoriano. “Me gusta el ceviche ecuatoriano porque me crié allí”, afirmó el entrenador. Aunque reconoció que el ceviche peruano es un plato emblemático, su corazón se inclina hacia el sabor del vecino país.
El técnico argentino, con una amplia trayectoria en el fútbol ecuatoriano, explicó que su inclinación se debe a que está familiarizado con la gastronomía de Ecuador. Destacó que el ceviche ecuatoriano incluye ingredientes como tomate y aguacate (palta), lo que lo diferencia del ceviche peruano. Sin embargo, también elogió la cocina peruana, reconociendo la excelente sazón de ese país.
“Me gusta el ceviche. Obvio que aquí (Perú) como menos ceviche porque estoy acostumbrado al ceviche ecuatoriano. Mi preparador de arqueros dice que el ceviche ecuatoriano es una sopa”, expresó en el programa ‘La Fe de Cuto’.
Opiniones sobre la gastronomía peruana
Durante la conversación, Bustos también se refirió a la rica gastronomía peruana y dijo que disfruta de otros platos típicos como la ‘causa’ y el ‘lomo saltado’. “Aquí hay muy buena sazón”, concluyó, dejando claro que, aunque prefiere el ceviche ecuatoriano, aprecia la diversidad de sabores que ofrece Perú.
Adaptación a la vida en Lima
El argentino ha compartido que, a pesar de disfrutar de la vida en Lima, el tránsito es un aspecto al que le ha costado adaptarse. “En Lima se come bien, se vive bien. Si sabes a qué hora salir, no hay problema”, comentó, dejando entrever que la planificación es clave para evitar contratiempos en la ciudad.
Reacciones de los hinchas y la comunidad gastronómica
La elección de Bustos ha generado reacciones mixtas entre los hinchas y la comunidad gastronómica. Algunos lo apoyan por su sinceridad, mientras que otros consideran que su preferencia podría ser vista como una falta de respeto hacia un plato que es símbolo de la identidad peruana. Sin embargo, su humildad y el cariño que ha cultivado en el país parecen mitigar cualquier controversia.
