Arroz con vegetales al vapor (receta y video)
Una idea práctica y saludable para una comida rápida.
Muchas veces el tiempo nos gana y debemos improvisar almuerzos y cenas. En estos casos, una olla arrocera puede ser una gran aliada, y mejor aún si cuenta con vaporera, ideal para una alimentación saludable.
En Buenazo, nos animamos a preparar un arroz blanco graneadito con vegetales al vapor usando la olla arrocera de la Caja Mágica de Record. ¡Mira qué delicioso quedó!
Ingredientes
1 ½ tazas de arroz blanco
½ cucharadita de ajo molido
1 ½ tazas de agua
¼ de coliflor, en ramitos
¼ de brócoli, en ramitos
1 zanahoria en cuadraditos
10 vainitas
5 espárragos
4 filetes de salmón
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite en cantidad
Preparación
1. Lavar y escurrir el arroz.
2. En una olla arrocera con vaporera, sofreír el ajo en 1 cucharada de aceite e incorporar el arroz previamente lavado y escurrido. Mezclar, verter el agua y añadir sal al gusto. Cocinar.
3. A media cocción (cuando el arroz empiece a secar), colocar los vegetales en la vaporera, agregar sal al gusto y tapar. Terminar la cocción.
4. Freír cada filete de salmón con 1 cucharada de aceite. Salpimentar cuando estén dorados (esto hará que no suelten agua).
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo.
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Edición Impresa - La Republica | Lima - Jueves 21 de Noviembre del 2024