Aquí te enseñamos el paso a paso para prepararlo.,Uno de los platos más pedidos para acompañar un rico plato de ceviche. INGREDIENTES 2 unidades de huevo 30 gramos de mostaza 1 cucharadita de ajo molido 5 gramos de pimienta 5 gramos de comino Sal a gusto 250 gramos de pota 500 gramos de harina sin preparar 5 gramos de pimienta (para arrebosar la pota) 1 litro de aceite 150 gramos de yuca cocida Sarsa criolla a gusto PREPARACIÓN 1. Colocar los huevos en un bol. 2. Batir los huevos. 3. Añadir la mostaza, el ajo molido, pimienta, comino y sal. 4. Batir. 5. Añadir la pota a la mezcla. 6. Dejar reposar por unos minutos. 7. Poner harina en un bol. 8. Salpimentar. 9. Mezclar. 10. Sacar la pota de los huevos batidos y pasarla por la harina. 11. Sacar la pota de la harina y ponerla en un colador. 12. Freír la pota en una sartén con aceite bien caliente. 13. Freír las yucas. 14. Servir. 15. ¡Disfrutar! CONSEJO Puedes acompañar tu chicharrón de pota con salsa tártara y un ceviche de pescado. Porciones: 3 porciones Tiempo de preparación: 30 minutos Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo Facebook.com,
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Edición Impresa - La Republica | Lima - Viernes 22 de Noviembre del 2024