Huamachuco: la trucha será el insumo estrella en competencia gastronómica
La sierra liberteña se alista para la festividad por el Día de San Pedro y San Pablo donde se mostrarán los mejores potajes a base de trucha.
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Con el objetivo de continuar con las acciones de reactivación económica, en Huamachuco, provincia de Sánchez Carrión (región La Libertad), se alista un certamen gastronómico donde el insumo fundamental será la trucha. El motivo será la celebración del Día de San Pedro y San Pablo, el 29 de junio.
En ese sentido, la comuna provincial dispuso la organización de este evento a través de la Subgerencia de Turismo, dado que el santo pescador es el patrón de Sausacocha.
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La Trucha de Oro 2022 será una de las actividades que se desarrollarán en este contexto. Además, habrá jornada deportiva (remo en bote, pesca artesanal, minifútbol, entre otros).
La trucha será el insumo principal para preparar estos potajes. Foto La república
La festividad servirá para seguir promoviendo el turismo y resaltar la cultura de la zona, por lo que los operadores turísticos se sumarán a las gestiones.
Otras fiestas
En el corto plazo, en los meses de julio y agosto, Huamachuco se alista para las fiestas en honor a la virgen de la Alta Gracia (29 de julio) y el 469 aniversario de fundación de la ciudad, el 15 de agosto.
