¿Cuánto tiempo duran los huevos y cómo saber si está en mal estado sin romper la cáscara?

La República

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17 Jul 2020 | 18:27 h
¿Cuánto duran los huevos y cómo saber si están buenos o malos? Foto: Pixnio y captura web 'Yo como bien'.

La cáscara que cubre la yema y clara del huevo no permite identificar a primera vista si un huevo está descompuesto o no. ¿Qué trucos existen para detectar si el producto está dañado?

El huevo es uno de los alimentos más nutritivos y, a su vez, deliciosos para el ser humano. Este acompaña cotidianamente a distintos platillos del día, por lo que es muy importante saber cuándo está en buen estado para su consumo.

Revisa aquí distintos métodos para identificar si este producto cubierto con cáscara está bueno o malo para comerlo, según El Español. Además, conoce cómo puede afectar a tu salud si consumiste un huevo pasado.

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¿Cuánto tiempo se puede conservar un huevo?

El huevo contempla una fecha de caducidad que es aproximadamente unos 28 días desde que es depositada en el nido por la ave. Esta es una forma de reconocer cuándo este alimento es pasado y ya no es apto para el consumo humano, porque puede ocasionar daños a la salud.

Sin embargo, este método no es suficiente, ya que las mismas fechas del producto pueden ser imprecisas, por lo que es necesario recurrir a otras maneras de identificación.

¿Cuánto tiempo se puede conservar un huevo? Foto: Pixabay.

¿Cómo saber si un huevo esta bueno o malo?

A continuación, conoce otros métodos para saber si un huevo está en mal estado o no:

El método del agua

Es uno de los más empleados y famosos, y es que solo se requiere un vaso con agua para determinar si el alimento está fresco. Sigue los pasos:

- Llena un vaso o otro recipiente con agua para que un huevo pueda cubrirse por completo.

- Introduce el huevo que quieres evaluar en el líquido.

- Analiza las tres opciones:

1- Si el huevo se hunde rápidamente hasta el fondo está en perfectas condiciones para su consumo.

2- Si se hunde lentamente el huevo todavía está en buen estado, pero debes comerlo pronto.

3- Si el huevo flota o no se hunde hasta el fondo, entonces está malo, por lo que debes desecharlo inmediatamente.

¿Cómo saber si los huevos están buenos o malos? Foto: captura web 'Yo como bien'.

Método de cocer el huevo

Es otra forma de reconocer si este producto nutricional está bueno o no. Si queremos hacer huevo cocido, solo tenemos que examinarlo una vez cocinado. Sigue los pasos minuciosamente:

- Pon a cocer el huevo durante 8 o 10 minutos.

- Enfríalo con agua fría y retira la cáscara.

- Córtalo por la mitad.

- Observa y analiza: si la yema está centrada, y no parece estar muy pegada a la clara, el huevo está bueno, pero si no es así, está malo.

¿Qué pasa si me como un huevo pasado? Foto: web 'Publicdomainpicture'.

Otros métodos

Puedes agitar el huevo ligeramente, cerca de tu oído. Si escuchas un ruido como “chof, chof...” de la yema chocando contra la cáscara, quiere decir que no está en buen estado.

Otra manera es romperlo y luego analizarlo de las siguientes formas:

- Si desprende mal olor, entonces está en mal estado.

- Si la yema no está centrada y tiene un color apagado, el huevo está malo.

- Observa la clara, si el huevo está bien, será gelatinosa y no verás en ella manchas.

- Si la yema se rompe fácilmente no está consistente, lo que quiere decir que el huevo no está fresco.

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¿Qué pasa si me como un huevo pasado?

Si consumiste un huevo pasado puedes presentar probablemente una intoxicación. Entre los síntomas o signos que puedes padecer se hallan el malestar estomacal, vómitos, náuseas, diarrea e incluso fiebre. Debes recurrir al médico inmediatamente.