Arroz con vegetales al vapor (receta y video)

Muchas veces el tiempo nos gana y debemos improvisar almuerzos y cenas. En estos casos, una olla arrocera puede ser una gran aliada, y mejor aún si cuenta con vaporera, ideal para una alimentación saludable.

En Buenazo, nos animamos a preparar un arroz blanco graneadito con vegetales al vapor usando la olla arrocera de la Caja Mágica de Record. ¡Mira qué delicioso quedó!

Ingredientes

1 ½ tazas de arroz blanco

½ cucharadita de ajo molido

1 ½ tazas de agua

¼ de coliflor, en ramitos

¼ de brócoli, en ramitos

1 zanahoria en cuadraditos

10 vainitas

5 espárragos

4 filetes de salmón

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Aceite en cantidad

Preparación

1. Lavar y escurrir el arroz.

2. En una olla arrocera con vaporera, sofreír el ajo en 1 cucharada de aceite e incorporar el arroz previamente lavado y escurrido. Mezclar, verter el agua y añadir sal al gusto. Cocinar.

3. A media cocción (cuando el arroz empiece a secar), colocar los vegetales en la vaporera, agregar sal al gusto y tapar. Terminar la cocción.

4. Freír cada filete de salmón con 1 cucharada de aceite. Salpimentar cuando estén dorados (esto hará que no suelten agua).

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos

Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo.

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