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<p>Karen Lema de La Espátula Verde se animó a preparar una receta del libro El buen café.</p>


<h3><strong>Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo</strong></h3>

<p><iframe allowfullscreen="true" allowtransparency="true" frameborder="0" height="550" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Flarepublicabuenazo%2Fvideos%2F1816071755088755%2F&amp;show_text=0&amp;width=476" style="border:none;overflow:hidden" width="476"></iframe></p>

<p><a href="https://www.facebook.com/larepublicabuenazo/videos/1816071755088755/"><em>Facebook.com</em></a></p>

<h3>&nbsp;</h3>

<h3><strong>INGREDIENTES</strong></h3>

<p>2 tazas de crema de leche</p>

<p>1/2 taza de azúcar rubia</p>

<p>1 cucharada de esencia de vainilla</p>

<p>200 gramos de queso mascarpone</p>

<p>2 tazas de café pasado</p>

<p>40 unidades de bizcotelas</p>

<p>1 cucharada de cocoa</p>

<h3>&nbsp;</h3>

<h3><strong>PREPARACIÓN</strong></h3>

<p>1. Colocar la crema de leche en un tazón.</p>

<p>2. Añadir el azúcar y la esencia de vainilla.</p>

<p>3. Tapar el tazón&nbsp;con papel film para evitar que salpique la crema a la hora de batir.&nbsp;</p>

<p>4. Hacer un hueco al centro del papel film.</p>

<p>5. Meter la batidora por ahí.</p>

<p>6. Empezar a batir.</p>

<p>7. Añadir el queso mascarpone.</p>

<p>8. Batir.</p>

<p>9. Colocar el café pasado en un pírex.</p>

<p>10. Remojar las bizcotelas y ponerlas en filas en un pírex haciendo una cama de bizcotelas.</p>

<p>11. Colocarle la crema como una capa.</p>

<p>12. Espolvorear cocoa por toda la capa de crema.</p>

<p>13. Añadir otra capa de bizcotelas y crema.</p>

<p>14. Terminar espolvoreando cocoa.</p>

<p>15. Refrigerar mínimo 3 horas o toda la noche.</p>

<p>16. Servir.</p>

<p>17. ¡Disfrutar!</p>

<h3>&nbsp;</h3>

<h3><strong>CONSEJO</strong></h3>

<p>Puedes agregarle 1/4&nbsp;de taza de licor de&nbsp;café cuando remojas las bizcotelas.</p>

<h3>&nbsp;</h3>

<h3><strong>EL DATO</strong></h3>

<p>Esta y otras recetas las puedes encontrar en el libro El buen café</p>

<p>A la venta en todos los quioscos a nivel nacional.</p>

<p>Puede adquirirlo también en&nbsp;<a href="http://www.coleccionesglr.pe/es/cocina/236-libro-i-love-chocolate.html">coleccionesglr.pe</a></p>

<p>Precio: S/ 20</p>


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