Perú gana medalla de oro en la Copa Mundial de la Cerveza 2024: así es la cerveza artesanal con la que ganó el título
La cerveza que se alzó con la medalla de oro es de Tacna. En el World Beer Cup 2024, Perú también logró alzarse con una medalla de plata.
¡Orgullo peruano! Perú vuelve a destacar en el escenario internacional, esta vez en el ámbito de las cervezas. La cervecería 7 Vidas, que proviene de Tacna, alcanzó una importante hazaña en el World Beer Cup 2024, también conocido como la Copa Mundial de la Cerveza. En la edición del 2024, la marca peruana obtuvo dos medallas.
Una de estas fue de oro por su innovadora Rosé Brut en la categoría cerveza de frutas y otra, de plata por su distintiva Breakfast Oatmeal Stout en la sección ‘Café Stout o Porter’. Este logro no solo posiciona a 7 Vidas como una de las cervecerías más destacada de Latinoamérica, sino que también la clasifica entre las mejores del mundo.
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¿Cuántas cervecerías participaron en la Copa Mundial de la Cerveza?
En la edición 2024 de la World Beer Cup, se contó con la participación de 2.060 cervecerías de 50 diferentes países, que presentaron más de 9.300 muestras para competir. Un panel compuesto por 280 jueces certificados de 37 países fue responsable de evaluar las cervezas, y otorgaron medallas de oro, plata y bronce en 110 categorías que representaban 172 estilos distintos de cerveza.
Este evento es organizado por la Brewers Association de Estados Unidos desde 1996 y es popularmente conocido como las 'olimpiadas de la cerveza'.
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¿Dónde fue el World Beer Cup?
El World Beer Cup se celebró en el hotel The Venetian de Las Vegas, donde la cervecería 7 Vidas se destacó con su Rosé Brut, una cerveza innovadora dentro del estilo Italian Grape Ales. Esta bebida se fabrica utilizando mosto de uva Moscatel de Alejandría procedente de viñedos de Tacna y arándanos frescos.
Los expertos la califican como una cerveza única debido a su proceso de fermentación con una enzima amilolítica, que transforma los azúcares complejos en fermentables, creando así una bebida frutal y seca sin azúcares residuales.
¿Cuáles son los beneficios de la cerveza?
La cerveza aporta una significativa cantidad de nutrientes esenciales, incluyendo más de 30 minerales y elementos trazas que provienen principalmente de la cebada malteada. Beber un litro de cerveza puede proporcionar casi la mitad del requerimiento diario de magnesio de un adulto, además de cubrir un 40% y un 20% de las necesidades diarias de fósforo y potasio, respectivamente.
Debido a su alto contenido de potasio y bajo en sodio, la cerveza actúa como un diurético natural. Además, es rica en vitaminas esenciales, ya que contiene todas las importantes del grupo B, así como las vitaminas A, D y E. Por ejemplo, un litro puede satisfacer el 35% de la necesidad diaria de vitamina B6, el 20% de la B2 y el 65% de la B3 niacina, sumando cerca de 210 mg de vitaminas y compuestos similares.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Jueves 21 de Noviembre del 2024