El PISCO entre las peores bebidas alcohólicas del mundo, según Taste Atlas
La bebida alcohólica peruana figura en la lista de Las 100 peores bebidas alcohólicas del mundo de Taste Atlas. ¿Cuál fue su puesto? Te lo decimos.
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El pisco es de las bebidas alcohólicas más representativas del Perú. Oficialmente, existen cuatro clases del destilado: pisco puro, pisco aromático, pisco mosto verde y pisco acholado, y alrededor del mundo, ha ganado innumerables premios y reconocimientos, como las 33 medallas que obtuvo en los Premios Virtus International Awards 2022. Sin embargo, el portal Taste Atlas decidió incluirlo en su lista de Las 100 peores bebidas alcohólicas del mundo. ¿En qué puesto quedó? Te contamos todos los detalles AQUÍ.
¿En qué puesto se encuentra el pisco en el ranking de Taste Atlas?
El pisco quedó en el puesto 96 de Las 100 peores bebidas alcohólicas del mundo de Taste Atlas, con un puntaje de 3,9 estrellas. “El pisco es un brandy que es destilado de jugo de uva fermentado. Fue inventado en el siglo XVI como un reemplazo del orujo, un antiguo aguardiente español. Aunque también es producido en Chile, el pisco peruano es una bebida distinta debido a su distinto terroir, uvas y técnicas usadas en su producción”, escribe el portal.
“En Perú, el pisco puede ser hecho con 8, la mayoría nativas, variedades de uvas. Es destilado solo una vez para preservar sus sabores dominantes durante el diluido y el envejecimiento en roble está estrictamente prohibido. Típicamente, la bebida es fuerte con sabores terrosos y herbales como los dominantes, pero sus cualidades puedes diferir levemente dependiendo de la selección de uvas”, añaden en su descripción. Si deseas ver la lista completa, lo podrás hacer en este link.
La posición y descripción del pisco en la lista de Taste Atlas. Foto: Taste Atlas
¿Por qué el pisco chileno supera al peruano, según Taste Atlas?
Los rankings de Taste Atlas se basan en las votaciones verificadas de sus usuarios. El portal hace un filtro descartando los comentarios patrióticos y nacionalistas, prefiriendo las buenas reseñas que dan información valiosa sobre el platillo, receta o bebida.
Bajo esta premisa, el pisco peruano tiene un promedio de 3,9 de puntuación en la guía culinaria. El chileno tiene 4,2 estrellas solo 0,3 más que el trago peruano, ubicándose en el puesto 28 de Las mejores bebidas alcohólicas del mundo.
Así aparece el pisco chileno en el top de Taste Atlas. Foto: Taste Atlas
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El pisco dentro de las peores bebidas alcohólicas: ¿qué tragos ocuparon los primeros lugares?
Aunque el pisco figure en la lista de Taste Atlas, ningún trago sudamericano es parte de los primeros puestos de las peores bebidas alcohólicas. Estos lugares tienen mayor presencia de licores europeos y chinos.
- 10. Suze - France
- 9. Dooley's - Alemania
- 8. Aguardente bagaceira - Portugal
- 7. Brennivín - Islandia
- 6. Zivania - Chipre
- 5. Samogon - Rusia
- 4. Baijiu - China
- 3. Unberberg - Alemania
- 2. Guaro - Costa Rica
- 1. Maotai baijiu - China
La bebida china es la número 1 del ranking de Taste Atlas. Foto: Taste Atlas
¿Qué es Taste Atlas?
Según la definición de su página web, suele ser llamado el 'Google Maps de la comida' o el 'atlas del sabor', por la manera en que ayudan a los viajeros a conocer un país o destino gracias a su gastronomía o los diferentes platillos y fusiones que puede ofrecer.
Matija Babic, un ciudadano croata de 40 años, originario de Zagreb, creó Taste Atlas en el 2008 buscando recopilar la gastronomía de todo el planeta y poder servir como una guía para cualquiera con acceso a internet.
El logo de Taste Atlas. Foto: Taste Atlas
¿Cómo reaccionaron los chilenos al 'triunfo' de su pisco sobre el peruano?
En las calificaciones de Taste Atlas, el pisco chileno es superior al pisco peruano. Esta noticia llegó hasta nuestros vecinos del sur, quienes reaccionaron de maneras muy curiosas.
“Y así, hijos, es como empezó la segunda guerra del Pacífico”, “Esta vez los peruanos nos van a demandar en 'Laura en América'”, “La noticia titular debería ser lo del pisco chileno dentro de los mejores. Nota aparte lo del pisco peruano”, “La verdad es que he probado el pisco peruano y es bastante bueno”, son algunas de las publicaciones en Twitter por parte de ellos.
Algunos comentarios de los chilenos tras el 'triunfo' del pisco chileno sobre el de Perú en Taste Atlas. Foto: Twitter
Egresado de Periodismo de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Redactor web de la sección Gastronomía de La República. Experiencia como redactor en otros medios de comunicación. También con experiencia en monitoreo de medios impresos.
