Día del Padre 2020: ideas de desayunos sencillos y rápidos para sorprender a papá

A a pocas horas del Día del Padre 2020, muchos se preguntn aún qué regalar a papá en su día. La comida siempre es una gran opción porque no hay quien se resista a ella.

Por esa razón, no dudes en empezar el domingo con un rico y nutritivo desayuno. Recuerda que, pese a que aún seguimos en cuarentena, no hay excusas para dejar de agasajar a papá.

En esta nota encontrarás seis opciones de desayunos con sus respectivos ingredientes y procedimientos.

1. Torrejas de atún y jugo de naranja

El atún, además de ser una muy buena fuente de proteínas y grasas saludables, es muy práctico de cocinar. Aquí te brindamos los ingredientes y los pasos a seguir para que festejes a tu padre.

Ingredientes:

-1 lata atún de 170 gr (120 gr escurrido)

- 4 huevos

- 1 cebolla mediana picada finamente

- 3 cucharadas de harina preparada

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite

Procedimiento:

Batir las claras de huevo a punta de nieve en un bowl. Después, añades las yemas una por una, y luego echas una pizca de sal y pimienta.

A medida que vayas batiendo la mezcla, agregas la cebolla, harina y el atún drenado. Mezclas todo y después echas de a pocos la preparación al sartén. ¡Listo! Puedes acompañar este aperitivo con un rico jugo de naranja.

2. Muffins de plátano

Con los muffins nunca hay pierde. A continuación, te explicamos todos los ingredientes que debes usar y cómo debes preparar este rico desayuno.

Ingredientes:

- Una taza y media de harina

- Una taza de azúcar

- 2 huevos

- 1/2 taza de aceite girasol

- 3 plátanos

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

En el vaso de licuadora coloca el azúcar, huevos, aceite, plátanos y licúalos por tres minutos. Luego agrega la harina, el bicarbonato de sodio y termina de licuar dos minutos más.

Antes de echar la preparación a los moldes para muffins, no olvides enmatequillarlos y enharinarlos. Luego, ponlos en el horno a 180º C durante 40 minutos. Se recomienda utilizar un palito de madera para verificar su cocción, solo debes hincarlos y si sale limpio, ya están listos. Déjalos enfriar por lo menos 10 minutos antes de retirarlos de los moldes.

3. Cachangas

En este Día del Padre, no dejes de preparar las tradicionales cachangas.

Ingredientes:

Toma nota de los insumos (solo para 4 porciones) para preparar unas deliciosas cachangas:

-250 gramos de harina sin preparar

-1/2 cucharadita de sal

-1 cucharadita de azúcar

-1 cucharadita de anís (opcional)

-Aceite vegetal

-Agua suficiente para amasar

Preparación:

Sigue estos pasos para obtener una cachanga exquisita:

- Mezclar en un recipiente grande 1/2 taza de agua, el azúcar, el anís y la sal.

- Añadir la harina a la preparación y unir los ingredientes amasándolos.

- Una vez que la masa ya no se pegue en las manos, es señal que está lista.

- Dejar descansar la masa por lo menos 2 horas.

- Calentar abundante aceite en una sartén u olla.

- Mientras calienta el aceite hacer bolas con la masa.

- Extender las bolas en forma de tortilla y freír en el aceite caliente.

- Freír por ambas partes las cachangas (10 minutos), hasta que estén doradas.

- Colocar las cachangas fritas en un lugar para que escurra el aceite. Y listo.

- Puedes acompañar con miel, mermelada u otros.

4. Empanadas de carne

No cabe duda que las empanadas son excelentes para incluirlos en los desayunos. Así que te dejamos la receta completa para que tu papá quede encantado.

Ingredientes para hacer empanadas

Para la masa y el relleno necesitarás lo siguiente: ½ kg. de harina de fuerza, 5 huevos (4 cocidos), ¾ taza de leche, 250 gr. de mantequilla o margarina, ½ kg. de carne picada (de ternera u otra), 1 cebolla grande, 2 tomates duros, ají amarillo (cortado en juliana), 2 dientes de ajo , aceitunas verdes o negras, perejil o culantro, sal y aceite.

¿Cómo preparar empanadas de carne?

Mira esta receta y sigue todos los pasos para que tu padre deguste en el Día del Padre una deliciosa empanada de carne.

5. Panqueques de plátano y avena

Los panqueques, o en inglés pancake, es una clásica especie de torta elaborada con una masa de harina, huevos y leche.

Ingredientes:

- 1 1/2 tazas de avena

- 1 1/4 de cucharaditas de polvo de hornear

- 1/4 de cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de canela en polvo

- 2 unidades de plátano de seda

- 60 mililitros de leche fresca

- 1 cucharadita de vainilla

- 2 unidades de huevos

- Mantequilla

- Plátano de seda en rodajas

- Arándanos

- Miel de abeja

Preparación:

- Colocar la avena en la licuadora y licuar.

- Agregar la avena en un bol.

- Añadir el polvo de hornear, sal y canela en polvo. Mezclar.

- Reservar.

- Colocar dos plátanos en un bol.

- Aplastar el plátano hasta obtener un puré.

- Añadir leche fresca, vainilla y huevo. Mezclar.

- Agregar la mezcla previa al bol donde se encuentra la avena.

- Mezclar.

- Colocar la mezcla en una taza medidora.

- Colocar un poco de mantequilla en una sartén caliente y derretir.

- Agregar un poco de mezcla en la sartén y dorar por ambos lados.

- Retirar y servir.

- Colocar encima de los panqueques el plátano de seda en rodajas y arándanos.

- Añadir miel de abeja.

- ¡Disfrutar!

6. Ponche de kiwicha

A pesar que estamos en cuarentena, el Día del Padre no puede pasar desapercibido. Así que engríe a tu progenitor con este rico desayuno. En las siguientes líneas encontrarás la receta completa para que prepares un nutritivo ponche de kiwicha.

Ingredientes para preparar ponche de kiwicha para 6 porciones

- 5 cucharadas de harina de kiwicha

- 2 cucharadas de harina de habas

- 1 cucharada de harina de plátano o lúcuma

- 3 unidades de clavo de olor

- 1 rama de canela

- 2 1/2 taza de leche fresca en caja

- 4 cucharadas de castañas rayadas

- Azúcar al gusto

¿Cómo preparar ponche de kiwicha?

- Coloca en una olla la canela, clavo de olor y las castañas,

- Cubre con agua y deja cocinar por 15 minutos. Recuerda que estos ingredientes le darán ese aroma de todas las recetas hechas en casa.

- Agrega las harinas previamente disueltas en agua fría

- Continúa la cocción por 15 a 20 minutos

- Finalmente, añade la leche y el azúcar al gusto.

- Espolvorear canela y servirlo caliente.

Dedicatorias por el Día del Padre

Acompaña el desayuno con tiernas y emotivas dedicatorias a tu progenitor. Aquí compartimos algunas ideas:

- A ti, que eres un ejemplo a seguir, un hombre honesto, bondadoso, cariñoso, fiel, hermano, amigo, quiero decirte que te admiro y amo mucho, Papá.

- Felicidades Padre en tu día. Te rindo homenaje hoy por haberme dado la vida, por protegerme, cuidarme educarme y preocuparte cada día por mí. ¡Feliz Día del Padre!

- Dios me bendijo dándome a mí el mejor Padre del mundo. Siempre le daré gracias a Dios por tenerte a ti, mi amado Papá.

- Yo tengo un héroe invencible... lo llamo Papá. ¡Felicidades en tu día!