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Agricultores demandan ayuda para solucionar presencia de cadmio
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Es bien sabido que el <a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/763149-ruta-del-cacao-la-propuesta-turistica-de-ucayali" target="_blank">cacao</a> est&aacute; despuntando como uno de los productos agr&iacute;colas bandera de nuestro pa&iacute;s. En diferentes regiones, podemos encontrar casos exitosos de agricultores y cooperativas que no se han limitado a comercializar solo con la capital, sino que se han animado y han tenido &eacute;xito en exportar al viejo continente: Nada m&aacute;s y nada menos que al<a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/785180-alto-huayabamba-choba-choba-chocolate-con-cacao-peruano-conquista-suiza" target="_blank"> exigente mercado europeo.</a>
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	De esta manera, cada vez son m&aacute;s los agricultores que, animados por las experiencias del vecino o del distrito de al lado, se suman a la producci&oacute;n agr&iacute;cola del cacao. Sin embargo un reciente problema ha salido a la luz y puede llegar a tener implicaciones nefastas para esta nueva <a href="https://larepublica.pe/impresa/economia/5641-peru-el-segundo-exportador-de-cacao-del-planeta" target="_blank">ola de emprendimiento que ba&ntilde;a cada vez m&aacute;s a la amazon&iacute;a.</a></div>
Mediante diversos estudios la Uni&oacute;n Europea (EU) ha determinado que el cacao que se exporta desde nuestro pa&iacute;s, contiene altos niveles de cadmio lo que puede resultar perjudicial para sus consumidores. Por esta raz&oacute;n, la comunidad internacional estableci&oacute; un l&iacute;mite en el nivel del metal, el cual deber&aacute; ser 0.80 mg/kg. De ese modo, a cualquier valor por encima se le prohibir&aacute; ingresar al mercado europeo. Esta normativa entrar&aacute; en vigencia el 1 de enero del 2019, por lo que agricultores y productores tienen una fecha l&iacute;mite para encontrar soluci&oacute;n a este terrible problema.
Pero estos estudios no son aislados y no se alejan de la realidad. Existen an&aacute;lisis peruanos que confirman esta mala noticia. Dentro de nuestros suelos existen valores de cadmio que est&aacute;n dentro del l&iacute;mite propuesto por la UE; sin embargo, existen otras zonas en las que el valor promedio del cadmio alcanza la cifra de 1.55 mg/kg, lo cual supera el l&iacute;mite admitido y supone un riesgo para seguir con las negociaciones con Europa. Asimismo, las estad&iacute;sticas muestran que el 80% de las regiones productoras de cacao en el Per&uacute; tienen cadmio en distintos niveles, esto resulta peligroso porque estar&iacute;amos hablando casi de la totalidad de producci&oacute;n nacional.
Todo esto nos hace voltear la mirada hacia las instituciones p&uacute;blicas relacionadas al tema, pues son ellas quienes jugar&iacute;an un rol fundamental en este proceso. Diversas organizaciones y asociaciones han solicitado apoyo del gobierno a trav&eacute;s de las instituciones dedicadas a la investigaci&oacute;n. De esta manera se podr&iacute;a establecer una ruta de trabajo que permita reducir el &iacute;ndice del dichoso metal en los cultivos y productos derivados del cacao, y con ello, continuar y, por qu&eacute; no, aumentar el flujo de exportaci&oacute;n hacia Europa.
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