Piero Quispe es un futbolista peruano que juega de mediocampista en Universitario de Deportes de la Liga 1. Nació el 14 de agosto de 2001. Fue formado en la Academia Chumpitaz y llegó a las divisiones menores de Universitario en 2017. Debutó con el plantel principal de la "U" el 19 de marzo de 2021 y con la camiseta de la selección peruana el 19 de noviembre de 2022.