Este es el país de América Latina con el mejor café del mundo, según TasteAtlas: supera a Colombia e Italia
Una preparación tradicional de café en América Latina logró la máxima puntuación en el ranking global de Taste Atlas, con lo que superó a las recetas de naciones como Italia, Grecia, India y Vietnam.
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El café cubano ha sido reconocido como el mejor del mundo según el ranking de TasteAtlas 2025, superando al espresso italiano y otros favoritos internacionales. Foto: composición LR/Britannica/Food & Wine
El mejor café del mundo no proviene de Colombia ni de Brasil. Según el ranking de TasteAtlas 2025, la primera posición la ocupa el café cubano, una preparación tradicional de la isla que combina café molido oscuro con azúcar para crear una espuma espesa y característica. La bebida alcanzó una calificación de 4,6 sobre 5, con lo que supera al espresso italiano, al ristretto y al café de filtro indio.
El listado, basado en miles de valoraciones de expertos y consumidores, se centró en la experiencia cultural del café, su elaboración y presentación, no en la calidad del grano. Esta distinción permitió que una bebida típica de América Latina, símbolo cotidiano de la identidad cubana, liderara la lista por encima de países con mayor producción cafetera.
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Así se prepara el café cubano que venció al espresso italiano como el mejor del mundo
El café cubano, también conocido como espresso cubano o cafecito, se caracteriza por su método de preparación: se mezcla el café con azúcar desde el inicio de la extracción. Las primeras gotas se baten con azúcar hasta crear una espuma marrón clara, conocida como espumita. Esto da como resultado una bebida intensa, dulce y corta.
Aunque es un emblema de la isla, su consumo dentro de Cuba es limitado. El café se raciona mediante el sistema estatal y suele venderse mezclado con chícharos para extender su volumen. A pesar de eso, la tradición perdura, especialmente en ciudades como Miami, donde las famosas “ventanitas” ofrecen este espresso preendulzado como parte esencial de la cultura cubanoamericana.
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Los 10 mejores cafés del mundo según TasteAtlas: Grecia, India e Italia entre los favoritos
El ranking internacional de café elaborado por TasteAtlas destacó diversas preparaciones por su sabor, textura y forma de consumo. Este es el top 10 completo:
- Café cubano (Cuba) – 4.6
- Café de filtro indio (India) – 4.5
- Espresso freddo (Grecia) – 4.4
- Capuchino de Turín (Italia) – 4.3
- Ristretto (Italia) – 4.3
- Café helado vietnamita (Vietnam) – 4.3
- Capuchino freddo (Grecia) – 4.3
- Espresso italiano (Italia) – 4.2
- Café turco (Turquía) – 4.2
- Café frappé de Salónica (Grecia) – 4.2
Pese a su tradición cafetera, Colombia y Brasil no aparecen en los primeros lugares. Sin embargo, tienen menciones destacadas en categorías por país.
