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Más de 3 mil visitantes de todo el mundo degustarán los platos representativos peruanos en los comedores de Sodexo.

<img src="https://larepublica.cronosmedia.glr.pe/original/2022/12/30/63adf101d28cfa2e98582402.jpg" alt="Comida peruana será degustada por participantes del rally Dakar 2013" width="1200" height="720"/><figcaption>Comida peruana será degustada por participantes del rally Dakar 2013</figcaption>

Deportistas e integrantes de los distintos equipos técnicos que participarán en la <a href="https://larepublica.pe/22-11-2012/rally-dakar-ya-tiene-el-recorrido-definido" target="_blank">segunda edición del Rally Dakar 2013</a> degustarán una cuidadosa selección de platos nacionales en su periplo por el Perú. 
	 
	 Tanto corredores nacionales e internacionales disfrutarán de <a href="https://larepublica.pe/tag/alimentos" target="_blank">alimentos</a> <a href="https://larepublica.pe/tag/peruanos" target="_blank">peruanos</a> &nbsp;de acuerdo a sus necesidades nutricionales , y será <a href="https://larepublica.pe/08-11-2012/sodexo-peru-facturo-mas-de-515-millones-de-soles-durante-el-2012" target="_blank">Sodexo</a> será la empresa encargada de los servicios de alimentación y abastecerá campamentos instalados en Arequipa, Nazca y Pisco. 
	 
	De acuerdo a los organizadores los platos de entrada elegidos serán ensalada de quinua y pastel de alcachofas como entradas; como plato de fondo, saltado de cerdo estilo <a href="https://larepublica.pe/tag/chifa" target="_blank">chifa</a> y arroz a la chiclayana, así como variados postres. 
	 
	Para abastecer cada uno de los campamentos, se dispondrá de tres cocinas móviles, cada una de ellas conformada por 4 camiones, uno para <a href="https://larepublica.pe/tag/comidas" target="_blank">comidas</a> calientes, otro para comidas frías, y para el transporte de insumos congelados y utensilios. 
	 
	Asimismo, se informó que se tiene previsto servir más de 45 mil platos, 221 mil loncheras para competidores, más de 23 mil desayunos, 14 mil almuerzos, y 27 mil cenas.

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