Cuándo es el Thanksgiving 2024 y por qué los ciudadanos comen pavo durante el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos

El Día de Acción de Gracias, conocido en inglés como Thanksgiving, es una de las festividades más importantes en Estados Unidos, con profundas raíces históricas y culturales. Este día no solo marca el inicio de la temporada navideña, sino que también reúne a familias y amigos alrededor de la mesa para expresar gratitud por las bendiciones recibidas durante el año.

Una de las tradiciones más emblemáticas de esta celebración es el consumo de pavo asado, acompañado de guarniciones clásicas como puré de papas, salsa de arándanos y pastel de calabaza. Pero ¿por qué el pavo se convirtió en el platillo principal de Thanksgiving?

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¿Cuándo se festeja el Día de Acción de Gracias 2024 en Estados Unidos?

El Día de Acción de Gracias se celebra anualmente el cuarto jueves de noviembre. En 2024, la festividad caerá el 28 de noviembre, fecha en la que millones de estadounidenses se reunirán para reflexionar sobre el año y compartir una cena abundante.

Esta celebración tiene una historia rica que se remonta a 1621, cuando los peregrinos ingleses en Plymouth, Massachusetts, organizaron un banquete para agradecer una cosecha exitosa con la ayuda de los indígenas Wampanoag. Sin embargo, no fue hasta 1863, durante la Guerra Civil, que el presidente Abraham Lincoln proclamó el Día de Acción de Gracias como una festividad nacional. En 1941, el Congreso oficializó el cuarto jueves de noviembre como la fecha permanente.

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¿Por qué se celebra el Día de Acción de Gracias?

El Thanksgiving tiene sus orígenes en valores como la gratitud, la unidad y la solidaridad. Inicialmente, los peregrinos conmemoraron el éxito de su primera cosecha en el Nuevo Mundo, después de recibir la valiosa ayuda de los Wampanoag, quienes les enseñaron a cultivar maíz y a recolectar alimentos.

En 1863, Abraham Lincoln proclamó el Día de Acción de Gracias como una oportunidad para que los ciudadanos reflexionaran sobre sus bendiciones, con el objetivo de fomentar la unidad en un país dividido por la guerra civil. Hoy en día, el Día de Acción de Gracias ha trascendido su origen religioso y se ha convertido en una tradición cultural que celebra la familia, la generosidad y el acto de dar gracias.

¿Cuándo es el Día del Pavo?

El Día del Pavo, nombre coloquialmente utilizado para referirse al Día de Acción de Gracias, tiene como protagonista a este platillo debido a su abundancia durante los meses de otoño, cuando se cosechaban los alimentos para las festividades. Aunque el menú original de 1621 no incluía al pavo como plato principal, este comenzó a consolidarse como el eje central de la cena de Acción de Gracias a partir del siglo XIX.

Además de la comida, Thanksgiving está lleno de tradiciones culturales únicas, como el desfile de Macy’s en Nueva York, una ceremonia televisada que celebra su edición número 100 en 2024, y el famoso indulto del pavo realizado por el presidente de Estados Unidos en la Casa Blanca.

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¿Qué países celebran el Día de Acción de Gracias?

Aunque el Día de Acción de Gracias (Thanksgiving) es una festividad predominantemente estadounidense, otros países han adoptado sus propias versiones de esta celebración.

• Canadá: se celebra el segundo lunes de octubre y tiene raíces similares al Thanksgiving estadounidense, enfocándose en la gratitud por las cosechas.
• Liberia: celebrado el primer jueves de noviembre, combina influencias estadounidenses con tradiciones locales.
• Japón: el 23 de noviembre se conmemora el Día de Acción de Gracias por el Trabajo (Kinrō Kansha no Hi), una festividad que honra a los trabajadores y su esfuerzo.
• Granada: el 25 de octubre recuerda la intervención estadounidense de 1983, conmemorando el restablecimiento de la democracia.
• Países Bajos: en Leiden, se celebra el Dankdag, un evento en honor a los peregrinos ingleses que vivieron allí antes de viajar a América.
• Alemania: El Erntedankfest (Fiesta de la Cosecha), celebrado el primer domingo de octubre, agradece las cosechas abundantes.
• Vietnam: Aunque no está directamente relacionado con Thanksgiving, el Tết Trung Thu o Festival del Medio Otoño celebra la cosecha y la unión familiar en septiembre u octubre.

El Día de Acción de Gracias continúa siendo una celebración significativa que va más allá de las fronteras, adaptándose a distintas culturas y tradiciones, pero siempre conservando el espíritu de gratitud que lo caracteriza.