Compatriota indigna al decir que el CEVICHE no es de Perú: “Lo encuentras en cualquier país que tenga costa”
Las polémicas declaraciones del hombre generaron una ola de comentarios en TikTok. Un usuario señaló que "muchos países podrán prepararlo, pero no tiene el exquisito sabor de Perú”.
El ceviche es el platillo bandera del Perú. Miles de turistas llegan a visitar suelo inca y, de paso, a probar la exquisita gastronomía, que es la más comentada a nivel mundial. Sin embargo, un compatriota expresó palabras que generaron gran cantidad de reacciones al decir que el plato marino "no era realmente peruano". El video, como era de esperarse, no tardó en convertirse en viral en TikTok.
"El ceviche no es realmente peruano"
Jaime Ferraro es un humorista peruano que brindó una entrevista al programa ‘Identidad latina’. En una parte de su declaración, se le escuchó decir que el plato más reconocido, incluso por Taste Atlas, no pertenecía al Perú.
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“El ceviche no es realmente peruano. Tú puedes encontrar ceviche en cualquier país latinoamericano que tenga costa. Donde hubo pescadores que pudieran cocer un poco de pescado con limón ha habido ceviche”, se le oyó decir en los primeros minutos de la grabación.
Cabe mencionar que el ceviche es el segundo plato de pescado más popular en el mundo, según Taste Atlas. Por ello, las declaraciones del hombre causaron polémica en la popular red social.
“En Ecuador, México, hay ceviche y todos son ricos. Si pruebas cualesquiera de esos, te van a gustar. En el Perú antes se hacía el ceviche con el pescado súper cocido. Recién cuando llega la influencia japonesa y empieza a entrar todo lo del suchi se comienza a hacer el ceviche más crudo como se come ahora”, continuó declarando el artista.
Al final del video afirmó que los insumos, entre ellos el ají y el limón, existen en otros países como México.
“En el Perú lo celebran un montón por el ají y por el limón. Pero esos ajíes también hay en México y muchos más, incluso aquí, en Madrid. Si tú quieres comer un ceviche, puedes ir a un restaurante ecuatoriano, mexicano. Bueno, no todos los mexicanos hacen ceviche, pero si tú lo pides, cualquiera te lo puede preparar”, concluyó el peruano.
Sus declaraciones no fueron bien recibidas por los usuarios en redes sociales
Sus declaraciones generaron una ola de comentarios, como verás a continuación. “El ceviche se come crudo hace más de 100 años acá, en Perú”, “El ceviche es peruano. Que otros vecinos nos copien no significa que es de todos”, “El sabor del ceviche peruano es único”, “El limón peruano es la clave”, “Se podrá hacer en todos lados, pero se originó en Perú”, “El mejor ceviche está en Perú”, fueron solo algunas reacciones de los usuarios en TikTok.
¿Cuál es la historia del ceviche peruano?
La costumbre de preparar Ceviche comenzó en la época pre-incaica con la cultura Mochica quienes preparaban un plato en base a pescado fresco macerado con el jugo de una fruta cítrica llamada “tumbo” y hierbas de la zona. Durante el imperio Incaico, la preparación del ceviche fue modificándose.
La costumbre de preparar ceviche comenzó en la época pre-incaica. Foto: iStockphoto
Edición Impresa - La Republica | Lima - Domingo 24 de Noviembre del 2024